Costillas al horno con salsa de mostaza y miel.

Bueno, pues aquí os dejo la otra receta de hoy: Costillas al horno con salsa de mostaza y miel.

Seguro que muchos las habréis probado en alguno de los restaurantes americanos, ya que suele ser una de sus especialidades (con ésta y otras salsas)

Ingredientes:

250g de costillar de cerdo (por persona)

1 vaso de vino blanco

Aceite de oliva

Sal

Pimienta

Salsa de mostaza y miel

Para hacer esta receta, yo pido al carnicero el costillar entero, y las costillas ligeramente marcadas, para que luego nos sea mucho más fácil cortarlas.

Precalentamos el horno a 190º.

Colocamos el costillar entero en una fuente apta para horno, salpimentamos, echamos un poquito de aceite por encima y el vaso de vino. Cubrimos la fuente con papel de aluminio y horneamos durante 45 minutos.



Pasado este tiempo, sacamos y "pintamos" nuestras costillas con la salsa de mostaza y miel,  y volvemos a tapar con el papel de aluminio. Dejamos hornear durante otros 25-30 minutos.

 

Ya tenemos nuestro plato preparado. ¡Preparaos para chuparos los dedos!