Puede ser para cuatro personas, pero nosotros dos nos comemos la cantidad que figura en la preparación. Además la ligereza de la endivia hace que no resulte una comida para nada pesada. Dicho esto, ¡a dipear!
Preparación:
-Endivias
-una lata de paté o foie-gras
-roquefort, aproximadamente el doble de la cantidad de paté
-2 cucharadas de mantequilla o margarina
Preparación:
Deshojamos las endivias y las disponemos en una bandeja
Ponemos un cazo al fuego y fundimos los tres ingredientes restantes hasta que queden bien ligados.
Servimos la salsa en cuencos y dipeamos mojando las endivias.
Fuente: este post proviene de Recetas de Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
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