Cocina

pate

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El paté es una pasta untable que se elabora con hígado animal y grasa, aunque actualmente se denominan paté a multitud de pastas untables elaboradas con otros ingredientes como verduras, conservas, legumbres, etc.

Estos patés se pueden usar para hacer canapés, entrantes, y también para emplear en otras recetas. En este enlace encontrarás recetas variadas de patés, así como distintas ideas para usarlos. ¡Toma nota!

Imagen: facilisimo.com/Elvira_Porcel


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Aves Recetas asado ...

El Pato (Su excelencia)

Yo amo a los patos, pero los amo porque me gusta comérmelos, y hoy propongo una deliciosa receta de El Pato, en su excelencia. Hay muchas maneras de cocinar el pato, pero ésta es fenomenal.Ingredientes Agarramos un buen pato de 2 kilos o más 1 Kg. de patatas 2 litros de vino blanco seco 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel Ramita de tomillo Romero Almendras tostadas o piñones 2 tomates maduros Mante ...

APERITIVOS ENTRANTES NAVIDAD ...

Paté de espárragos blancos

En verano se hace cuesta arriba entrar en la cocina. Pero irremediablemente hay que seguir comiendo. Por eso procuro tener platos preparados con antelación y sobre todo no cocinar de noche. Los patés son geniales para esto. Incluso para esas visitas inesperadas son de lo más socorridos pues se hacen en un momento. Hoy vamos a hacer paté de espárragos blancos. Sobre tostadas, para rellenar huevos o ...

del huerto al plato cocina cocina con legumbres ...

Hummus, o paté de garbanzos

Supongo que tengo cierta predilección por la comida árabe, me gusta mucho también la oriental pero, supongo que por proximidad y por los productos que se utilizan en ella, me tira más la árabe. Además cuanto más la conozco más cuenta me doy de la cantidad de recetas que tienen aptas para personas vegetarianas o muy fácilmente vegetarianizables (me parece que no existe esta palabra). La que compart ...

Aperitivos cómo hacer paté casero paté casero ...

Paté casero de mejillones

El Paté casero de mejillones es un recurso bien sencillo para quedar bien con un entrante o aperitivo.Que además es delicioso. Los ingredientes que vamos a necesitar son bien pocos pues, además de los mejillones, nos apañaremos con un poco de mayonesa, unas anchoas y unas barritas de surimi o cangrejo del que normalmente siempre hay un paquetito en el congelador de cada casa. En unos minutos tendr ...

APERITIVOS ENTRANTES NAVIDAD ...

Patés

Nunca dudo poner patés en Navidad. Siempre son un acierto y una buena opción. Servidos de diferentes maneras y acompañados algunos de ellos con mermeladas son exquisitos. Si las mermeladas y a su vez los patés son caseros, el éxito es asegurado. Aunque a veces, la falta de tiempo nos hace recurrir a algo comprado. Si los presentáis con buen gusto, hay marcas que nos pueden sacar de más de un apu ...

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Paté de pollo al Pedro Ximénez

PATÉ DE POLLO AL PEDRO XIMÉNEZ: un delicioso paté casero con el que lucirte en cualquier ocasión.Los patés son siempre una opción estupenda para utilizar como aperitivo en nuestras reuniones o celebraciones, ya que suelen ser del gusto de todos; .. y al poder dejarlos preparados con antelación y servirse si es el caso los mismos comensales, resultan muy cómodos.Hoy te traigo una receta que te reco ...

antelación Entrantes exprés ...

Paté de sardinas

Y hoy un paté estupendo para el pan de nube, para dipear a tope...bueno o para las tostaditas o palitos de pan..jeje en cualquier caso, está buenísimo! ideal para cuando se te presenta gente en casa, y solo te quedan latas.TRADICIONALIngredientes:1 lata de bonito en aceite, escurrida1 lata de sardinas en aceite, escurrida1 lata de anchoas, escurridacebollinoperejilPreparación:- Batir todos los ing ...

Alimentación infantil Bocadillos y sándwich Carnes ...

Paté de jamón cocido y queso muy fácil

Vídeo del paté de jamón cocido y queso muy fácil: Paté de jamón cocido y queso muy fácilDificultad: muy fácil           Raciones: 300 gr       Tiempo: 5 minutos    Sin glutenIngredientes: 150 gr de jamón cocido 150 gr de queso crema natural Una cucharada de aceite de oliva Sal y pimienta Elaboración:Cortamos el jamón en tacos pequeños y con la ayuda de una picadora o la batidora lo trituramos b ...

Recetas

Palmeritas de paté

Nos encanta picotear y la receta de hoy es rapidísima de hacer y está riquísima, además puedes personalizarla con el relleno que más te guste. En este caso, nosotros lo hemos hecho con paté artesano con alioli de Patés de Mallorca.Ingredientes para 16 palmeritas:- 1 lámina de hojaldre- 1 lata de paté con alioli- 1 huevo Receta: - Calienta el horno a 180º con el calor por arriba y por abajo.- Estir ...

Aperitivos verduras

Paté de berenjena

Despacio... muuuuy despacio, pero ya vamos organizando un poco nuestra vida en nuestra nueva casa. Muy perdidos, cosas por colocar a miles pero al menos... ¡Puedo cocinar!Y quise un aperitivo ligero, fácil y rápido para acompañar nuestra cervecita dominguera mientras se hacía una paella al aire libre.Paté de berenjena con palitos de verdura fresca... ¡lo repetiré!Hay que asar la berenjena y eso su ...

paté pipas vegano ...

Paté de pipas

Hacía mucho tiempo que tenía ganas de preparar varias recetas de paté, en especial ésta de pipas que llevaba abierta meses en mi navegador. La receta es una adaptación del blog Begin Vegan Begun, uno de mis favoritos con recetas veganas.INGREDIENTES (para unos 4 panes de pita) 200 gr de pipas de girasol y de calabaza mezclados Aceite de oliva extra virgen 1 cucharilla de pasta de miso blanco Agua ...