Ya sabéis, los que me seguís habitualmente, de mi afición por preparar patés caseros. Y en esta ocasión os enseño a preparar un delicado paté de langostinos que viene genial para dipear las noches de verano o como aperitivo para grades comidas.
INGREDIENTES:
200 gr. de langostinos cocidos ( ya pelados)
200 gr. de queso crema
1 huevo cocido
Sal
Pimienta
Un poco de perejil picado para decorar
PREPARACIÓN:
Lo primero que haremos será cocer los langostinos en abundante agua salada. Cocemos hasta que cambien de color y depositamos sobre una bandeja con cubitos de hielo para cortar la cocción.
Una vez fríos pelamos y pesamos hasta conseguir los 200 gr., reservamos unos cuantos para la decoración final.
En el vaso de la batidora ponemos los langostinos pelados, el huevo cocido, el queso crema y salpimentamos. Trituramos todo bien hasta dejar una crema lisa. Vertemos en los cuencos y tapamos con film transparente. Dejamos en la nevera durante un par de horas mínimo. Después servimos decorando con un poco de perejil picado y uno o dos langostinos enteros, acompañamos de unas tostas de pan para untar el paté.
Así que ya podemos añadir a nuestro repertorio otro riquísimo paté casero. Feliz miércoles.
Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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