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MIGUEL PENA ROMA hace 7 años

Costillas de cerdo orientales (Cocina china)

Ando inspirado Hoy vamos con una receta muy sabrosa que me enseñó un amigo chino (Chen Yabiao), Costillas de cerdo orientales, pero a la cual le he dado algunas modificaciones para darle “mi toque”. Ingredientes 600 g de costillas de cerdo, posiblemente magras (sin grasa o con poca) 1 huevo Harina de trigo Sallsa de Soja Salsa Szechuan o a bundante gundilla, eventualmente salsa de os...

archivo de cocina hace 2 años

Poke tartar

Los Poke están de moda. Es un plato sencillo, que puede tener diferentes variedades, sano y no difícil, aunque lleva su tiempo.

Blog Cocina Facil hace 8 años

Receta fideos orientales a la marinera

Me he animado a preparar esta receta con fideos orientales, ya que de cada día hay más gente que se atreve con la comida internacional. Aquí les explico paso a paso como he preparado mi receta de fideos orientales a la marinera. Raciones: 4 personas Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes 250 g fideos orientales 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo 10o g champiñones 2 t...

Cocina oriental, sushi ( segunda parte)

Hoy os voy a explicar como hacer un buen arroz, Gohan en japones.Hace muchos años, según dice la leyenda...El sushi casi lo inventaron los chinos, ya que ellos utilizaban el arroz para conservar el pescado fresco. Salaban el pescado, poniendo capas de arroz y guardándolo muy bien en tinajas, podían resistir frescos hasta un año y mantener prácticamente el mismo sabor. Luego desechaban el arroz, p...