Esta tarde os invito a merendar ¿Os apetece? Tengo la casa llena de Mini Magdalenas de Nata (crema de leche) rellenas... Están deliciosas. Y muy a mi pesar si tardáis me las comeré todas!! Son muy fáciles de hacer y podéis poner el relleno que más os apetezca. Vamos a por la receta antes de que se vayan los últimos rayos de sol.
INGREDIENTES:
175 gr DE HARINA
125 gr DE AZÚCAR
125 gr ACEITE DE GIRASOL
50 gr NATA (crema de leche) PARA MONTAR
1/2 SOBRE DE LEVADURA
125 DE HUEVOS (Entre 2 y 3)
AROMA DE LIMÓN
CREMA DE FRUTAS DEL BOSQUE
LA VIEJA FÁBRICA de mi DEGUSTABOX
LECHE PARA ACOMPAÑAR
PORCELANA PORVASAL PARA SERVIR
PREPARACIÓN:
- Batimos con varillas eléctricas los huevos y el azúcar hasta que
blanqueen.
- Tarda un poco así que ser pacientes.
- Añadimos la nata (crema de leche) y el aceite de girasol, el aroma y batimos un
poquito más para integrarlo.
- Añadimos la harina y la levadura y batimos durante unos
segundos, el tiempo justo para que se integre bien, nada más.
- Dejamos reposar la masa 10 minutos.
- Rellenamos los moldes sin cubrir de todo 3/4
- Ponemos un poquito de mermelada en el interior.
- Pre-calentamos el horno.
- Añadimos azúcar a la masa para que suba bien.
- Horneamos a 200ºC hasta que suban y tomen color, depende un
poco del horno y el tamaño de los moldes.
- Dejamos que se enfríen en una rejilla.
Ups!! Ya no quedan. Vais a tener que hacer las vuestras.
Buen provecho a todos!!
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