Muffins 'light' de chocolate con avellanas y coco (aptos para diabéticos)

Hoy después de muuucho tiempo traigo algo dulce. Sabéis que en casa tengo a dos "deportistas" que últimamente solo quieren que les prepare arroz y pollo y nada de calorías!! Cuando preparo algo dulce me dicen.....si muy bonito y rico pero pa ti!! Por eso estoy contenta porque he encontrado una empresa (Dayelet) que está pendiente de nuestra salud y nuestras curvas!!jajaja Tiene un montón de productos para cuidar nuestro peso y sobre todo para personas diabéticas e intolerantes al gluten.
Estos muffins los preparé con endulzantes sin azúcar especial para Muffins. La harina la podéis cambiar toda por maicena. Quedaron deliciosos y esponjosos y hay que reconocer que no se notaba para nada que no llevaban azúcar!!

Ahora quiero daros las gracias por entrar en mi cocina!!!

Ya somos más de 600!!

¡¡¡Gracias por seguirme!!!









INGREDIENTES

150g de harina
50g de maicena
1 sobrecito de levadura en polvo
2 sobrecitos de sodas el Vesubio
75g de avellanas tostadas molidas Vilabanús
50g de coco rallado
50g de crocanti
50g de chocolate en polvo sin azúcar valor
2 huevos
125g de endulzantes para Muffins Dayelet
80ml de aceite
250g de buttermilk
Un chorrito de Ron-Miel

PREPARACIÓN

Mezclar la harina con las avellanas, el coco, el crocanti, la levadura, el chocolate y la soda.
Agregar los huevos, el endulzante Dayelet, el aceite, la buttermilk y el ron-miel y mezclar todo unos 30 segundos vel. 3.







Calentar el horno a 180º. Llenar las cápsulas 2/3, poner una avellana entera en el centro y hornear a altura media durante 25 minutos.







Bueno, como os contaba antes este endulzante de Dayelet es bajo en calorías. De 4 calorías que aporta el azúcar normal el endulzante solo aporta 2,4 calorías!! 

Además ya no habrá complicación ninguna en calcular cuantos gramos de edulcorante corresponden a 100g de azúcar!! 

  

Con este endulzante 100g de azúcar son 100g de endulzante Dayelet!!

Podría seguir explicando las muchas propiedades que tienen los productos Dayelet pero quiero que le hagáis una visita para comprobarlo vosotros mismo!! También los podéis seguir por facebook https://www.facebook.com/Dayelet

Ya iré probando más productos y os contaré!!