Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar pollo asado con la salsa de mi abuela. Es una receta muy especial para mí, porque me trae muchos recuerdos de la niñez. Mi abuela preparaba el pollo guisado con esta salsa sencilla de verduras, porque en la época no había para más. Hoy os quiero transmitir la receta de la salsa, aunque no va con el pollo guisado sino asado.
Ingredientes
Sal
1 cebolla
12 muslos de pollo
Agua
5 dientes de ajo
2 zanahorias pequeñas
Aceite de oliva
3 pimientos verdes
3 cucharadas soperas de tomate frito
150 ml de vino blanco
Vídeo paso a paso:
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