El guisante

Te contamos todo lo que tienes que saber sobre las lentejas: características, propiedades nutricionales, variedades, cómo usarlas en la cocina y recetas para disfrutar de las lentejas.

Descubre las características, propiedades y usos en la cocina del ajo. También recetas en las que el ajo es el protagonista.

Hoy tenemos una deliciosa crema de guisantes con queso fresco. La flor de la glicina y la del guisante se parecen mucho. La primera, adorna nuestros parques y jardines además de aportarnos su delicado perfume. Y la segunda, además de ser también muy hermosa, nos promete un delicioso fruto. El guisante. Ambas flores nos las da la primavera. Con esta leguminosa, mitad verdura mitad legumbre, en Plat ...

Una excepcional mezcla con el toque del frescor de la legumbre Estos Guisantes con butifarra blanca son el resultado de mi último viaje a Catalunya. Cada vez que voy regreso cargado de fuets, secallonas, llongasisas, bulls, butifarras…y luego en casa disfrutamos con elaboraciones varias o, simplemente, con un buen pà amb tomàquet. Esta vez lo he hecho con una de mis legumbres favoritas: la a ...

Hoy día 25 tenemos una cita ineludible con el reto Una galleta, un cuento, y este mes el cuento propuesto por Pattys cake ha sido La princesa y el guisante. Pensar en este cuento es imaginar una cama llena de colchones con un guisante, y durmiendo (o intentando dormir) está nuestra princesa. En una fiesta de esta temática tendría que haber princesas y guisantes, los colores podrían ser rosa y verd ...

UNA GALLETA, UN CUENTO - NOVIEMBRE - LA PRINCESA Y EL GUISANTE Ya casi vamos a terminar el mes de noviembre y como todos los meses, os traemos nuestro proyecto de Una galleta, un cuento. El mes pasado tuve el honor de ser elegida la anfitriona y uno de los cuentos que más me gustan es el de La princesa y el guisante, así que, ese fue el que he elegido para este mes. A lo mejor es un cuento difí ...

Los guisantes frescos de temporada son una delicatessen, me encantan. Es una lástima que duren tan poquito y el resto del año no puedan consumirse así. Ahora empieza su época y los podemos encontrar en casi todas las tiendas de verduras y hortalizas, aunque éstos se consideran legumbres porque sus propiedades se asemejan mucho más que a las verduras. Suelo hacerlos de la forma más clásica con jamó ...

1. ¿Los guisantes son legumbres? ¿Son verduras? Muchos de vosotros seguro que dudáis al pensar en los tirabeques, una variedad temprana de guisantes cuyas vainas, muy tiernas, consumimos como si fueran verdura. No debéis confundirlo, los guisantes son legumbres. Pertenecen a la familia botánica de las leguminosas y tienen una composición nutricional similar al resto de legumbres, con un contenido ...

Hoy te voy a dejar una nueva receta con proteína de guisante, ya que últimamente la utilizo mucho en la cocina sustituyendo a la de soja. Ingredientes 3 placas de lasaña sin gluten 4 cucharadas de salsa de tomate Para el relleno 1 cebolla mediana Medio puerro 2 zanahorias pequeñas Un puñado de guisantes congelados 2 dientes de ajo 2 tazas de espinacas Una taza de tomate triturado al natural Media ...

Hace ya algunos años recuerdo que mi padre me preparó una crema de guisantes muy rica, nada tiene nada que ver con esta en cuanto a sabor se refiere ya que a mi padre le gusta mucho especiar las comida, consiguiendo unos sabores muy agradables, yo en cambio para esta crema no he usado nada de especias ya que quería dejar el sabor lo mas natural posible y es por esto mismo que en un principio dudé ...