Recetas de calamares 2

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Recopilatorio de recetas de calamares 2, historia:

Volvemos a la senda de recetas de calamares 2, en donde encontraras  6 recetas que integran este producto entre sus ingredientes.

Ademas de las recetas de calamares 2 , he estado buscando información sobre el calamar y he encontrado cosas muy curiosas.Por ejemplo: ¿Sabíais que estos animales son completamente sordos? También me he enterado de que además de tener un cerebro principal, poseen cerebros secundarios en cada uno de sus tentáculos que están conectados con el principal, característica que comparten con el pulpo. He descubierto que hay una especie llamada "calamar colosal" que puede llegar a medir 14 metros de largo, convirtiéndolo en el invertebrado más grande del reino animal. Hay multitud de historias sobre calamares gigantes que han atacado embarcaciones hundiéndolas, alguna película hay sobre esto. Otra que me ha resultado curiosa, es que hay algunos calamares de las profundidades que producen luz. Impresionante ¿Verdad?
Hay unas cuantas curiosidades más sobre este animal, pero la que nos interesa ahora es cómo cocinarlo y para esto os he traído estas recetas que incluyen un arroz negro, unos rellenos de carne, otros rellenos con salsa de chocolate, una ensaladita con calamar y langostinos, otros en guiso con vinagre de jerez y para finalizar unos con salsa de tomate y almendras. No sé a vosotr@s pero a mí me suena todo estupendamente. Vamos con ello.

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Recopilatorio de recetas de calamares 2, las recetas:

Arroz negro. Voy a comenzar con la receta de un servidor. El arroz negro tiene su origen en Cataluña, especialmente en la zona de Tarragona. De ahí se ha extendido por todo el litoral levantino convirtiéndolo con una receta muy popular. 

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Calamares con salsa de tomate y almendras. Mercedes nos aporta esta receta que según cuenta, y estoy seguro de que así es, la almendra le da un toque distintivo. Desde luego tienen una pinta estupenda. 

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Calamares rellenos de carne. La receta procedente del blog "Recetillas de Mer" promete. Ha rellenado un pescado con carne y bueno, el resultado... Júzguenlo ustedes mismos haciendo la receta. Yo pienso hacerla. 

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Ensalada de calamares y langostinos. Después de tanto guiso, es refrescante tomar una ensalada. Por eso he escogido la receta de Pedro, propone algo distinto al resto y me ha parecido interesante incluirla. 

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Calamares rellenos con salsa de chocolate. Sí habéis leído bien el título, pone salsa de chocolate. Carlos nos presenta su idea novedosa de cómo cocinar los calamares. No puedo dejar de preguntarme qué tal estará esta receta, al final tendré que hacerla también para comprobarlo. 

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Calamares al aroma de vinagre de Jeréz. Desde el blog "La empana light de Bego" nos llega esta receta que según cuentan, es fácil y rápida, perfecta para tomar en tapa. Ha utilizado una especie de calamar llamada "Patagónico". Tendréis que visitar la web para enteraros mejor de sus características.

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