Cocina

De Cabeza en la Cocina Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bizcocho de Chocolate al microondas. 5 minutos. Suave y esponjoso.











Si lo admito, en mis años mozos, le metía cosas a mi estomago que hoy en día no le daría ni loca.
Muchos dias de bolleria, pizzas, hamburguesas y no se que mas que se come de estudiante. Como los años no pasan en vano si hoy hiciera eso, no volvería en autobús a casa como aquel entonces, ahora vendría la ambulancia para llevarme  al hospital y estar allí unas cuantas horas en el área de desintoxicación.

Hoy en día  alguna que otra vez le he hecho una perrunada a mi estomago y no se si es que con el tiempo me voy volviendo de mejor familia, pero me he vuelto mas exquisita y mas selectiva a la hora de escoger lo que como, donde lo como y cuando lo como. (O sera verdad eso de que los años no pasan en vano?)

Por eso el otro día, de repente me sube un repentino antojo de algo dulce, y yo.. que lamentablemente vivo en un barrio que no goza de una buena pastelería, tengo que buscarme la vida de alguna manera para satisfacer esos antojos dulces pero.. el calor seguía.... y no apetecía cocinar ná, mucho menos encender el horno,  .... y súbitamente sube a mi cabeza el pastel de chocolate famosisimo de microondas, que tenia pendiente de hacer desde hace siglos de los siglos, me voy a mirar el trabajo que tiene y cuando veo que mas me tardaba en pensar en el que en hacerlo, me fui directo a la cocina.

Es tan pero tan fácil que realmente son 5 minutos preparándolo mas los otros 5 minutos que se tarde en el microondas. Y no os engaño, probad y veréis que os digo la verdad.

Ingredientes:

125 gm azúcar
125 gm mantequilla
125 gm chocolate repostería
3 cucharadas soperas de leche
El zumo de 1/2 limón
80 gm harina común
1 cucharadita de levadura en polvo
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla.
8 nueces peladas y picadas en pedazos pequeños. (opcional)
1 molde silicona o cristal que pueda ir al microondas.
Mantequilla para untar el molde o Spray desmoldante.

Almibar:

 (Opcional)

50 gm azúcar
50 ml agua
1 cdta de aroma o esencia de cualquier sabor. En mi caso de vainilla. 

Preparación:

Hacemos una buttermilk,mezclando el zumo del limón y la leche, revolver y reservar.

Aparte, el un recipiente para microondas, mezclar la mantequilla y el chocolate picado, llevar al microondas unos 20 segundos, sacar y revolver, si necesita unos segundos mas, meterlo al microondas y sacarlo cada 5 segundos y revolver y así sucesivamente hasta que se derrita. revolver y reservar.

En otro recipiente, mezclar los huevos y el azúcar hasta que se integren totalmente, agregar la mezcla de chocolate y mantequilla, revolver muy bien.

Agregar la butter milk y revolvemos, tamizamos la harina con la levadura y la agregamos a cucharadas a la mezcla anterior.

Cuando se integren todos los ingredientes, echamos sobre el molde de silicona ya enmantequillado, regamos las nueces por encima y llevamos al horno por 5 minutos a máxima potencia.

Has la prueba del cuchillo para saber si ya esta listo, sino, ponle un par de minutos mas de horno, si ya esta listo, dejarlo dentro del horno unos minutos para que se compacte.

Sacarlo del horno, dejarlo enfriar totalmente y desmoldar.

Con un pincel untar muy bien el bizcocho con el almíbar.

Consejos:

1. Las tartas de microondas al siguiente día se endurecen, pero el secreto para que se mantenga esponjosa esta en humedecerlo con un almíbar  así lo hice y a parte de que le volvió la suavidad,  mejoró su sabor muchísimo mas.

2. Si lo acompañas con un Sirope o una ganache de chocolate, esta también fantástico.







Fuente: este post proviene de De Cabeza en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Arroz caldoso con conejo

Lo que mas me gusta del conejo no es la carne sino el sabor que aporta a las recetas que se preparan con este. Esta receta es una de esas en donde el arroz toma un sabor exquisito. Si seguís los pasos ...

Costrada soriana

Hoy estamos de reto y como por el trabajo me ha costado últimamente publicar he querido aprovecharme de las Reposteras por Europa que cumple dos anos y por ello Pilar ha decido festejar proponiendo la ...

Calabaza con ternera guisada

Una de las formas en las que se come la calabaza en Colombia, es como guarnición de una carne guisada, así la salsa de la carne impregna la calabaza y acompañada con un arroz blanco tenemos un plato ...

Crema Pastelera de Naranja

Una crema pastelera es muy sencilla, sirve de relleno para infinidad de tartas y si quieres hacer de mas y congelar, siempre tendrás que dejarla un poco mas espesa de lo normal, ya que al descongelarl ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas dulces sin categoría bizcocho ...

Bizcocho de chocolate al microondas (tierno y esponjoso en sólo 5 minutos)

Para 6 personas Tiempo de preparación: 10 minutos Te traigo una receta para preparar un Bizcocho de chocolate al microondas que lo tendrás listo en un periquete y con un resultado fabuloso. Lo bueno de este bizcocho, además de su sabor, es que es súper fácil y rápido de cocinar y con ingredientes que seguramente tendrás en tu cocina. Dale una sorpresa a los más pequeños de la casa y prepárales un ...

general

Bizcocho de chocolate y naranja {5 minutos}

Bizcocho de chocolate y naranja al microondas Domingo, 10 de la mañana: ¿Cariño quieres que nos levantemos y me bajo a por unas porras? Uff, bajar ahora con este frío... Quita quita, que en 5 minutos te preparo un súper desayuno. Y dicho y hecho, había visto esta idea de bizcocho al microondas o bizcocho en taza varias veces y en varios blogs y siempre pensaba "un fin de semana que no nos lev ...

recetas postres

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y OREO AL MICROONDAS

Bizcocho de chocolate y oreo al microondas Como sabéis tod@s me encantan los bizcochos creo que ya los he probado con casi con todo jejej Ahora no tenéis excusa para no hacer un bizcocho este tarda en cocer 9 minutos en el microondas y lo cierto es que es una delicia de suave y esponjoso que queda. Vamos con la receta. Sin queréis seguir mis recetas en mi pagina de facebook https://www.fac ...

dulces pecados bizcocho de chocolate postres con chocolate ...

Bizcocho de chocolate al microondas

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS Un verdadero "milagro" este bizcocho de chocolate cocinado en el microondas ..; por lo fácil de hacer, .. el poco tiempo que empleamos en su elaboración y su buen resultado final. Anímate a hacerlo porque te servirá no sólo como delicioso desayuno, merienda o sobremesa, .. sino que también tiene una consistencia estupenda para ser la base de tartas que ...

bizcocho chocolate microondas recetas postres

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VAINILLA AL MICROONDAS

El pasado sábado día 28 de abril, organizado por la Asociación de Celíacos de la Comunidad Valenciana (ACECOVA), se realizó un curso de cocina para socios (un monográfico de pan sin gluten) que tuvo lugar en el Restaurante Monastrell del Hotel Hospes Amérigo, en Alicante. Aprovecho mi riconcito para daros las gracias a los socios por vuestra participación e inmediata respuesta para este curso ...

recetas postres bizcochos celiacos ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS (SIN GLUTEN)

Es el primer bizcocho que hago al microondas...y ¿por que?, pues porque creía que quedarían mas secos y poco esponjosos, el microondas tiende a secar los alimentos y no me fiaba mucho de él para estos dulces. Pues rectificar es de sabios, he descubierto que quedan muy ricos, no tanto como los hechos en horno convencional, pero si para cuando se tiene poco tiempo o tienes que improvisar... En 6 min ...

recetas postres bizcochos chocolate

BIZCOCHO DE CHOCOLATE EN TAZA AL MICROONDAS

En estos días el blog Manzana y canela cumple dos años,y para celebrarlo nos propone un concurso con unos premios geniales. Y ademas ella está un poco triste por falta de participantes,haber si aunque queda poco tiempo alguien mas se anima a participar. A pesar de que me enteré un poco tarde no quería pasar la ocasión sin participar,y aquí está mi receta,no me salió tambien como a ella,el mio mas ...

reposteria tartas y bizcochos general ...

Bizcocho de chocolate al microondas

Este bizcocho es uno de esos fáciles de hacer y que podríamos bien meter en lo que está ahora de moda?Los Mug Cake?bizcochitos elaborados en tazas al microondas. Si tenéis planeado organizar algo romanticon para san Valentín y aun no sé te ha ocurrido el postre te traigo esta deliciosa y gulienta sugerencia. Lo dejas preparado en el molde donde lo queréis presentar y solo tendrás que cocinarlo y ...

recetas postres al microondas bizcochos ...

BIZCOCHO DE CHOCOLATE (Microondas)

Tras muchos intentos de conseguir un bizcocho realmente bueno en el microondas, descubrí "la receta" definitiva, con las cantidades exactas para lograr un bizcocho perfecto. Con toda la ilusión llamé a mi hermana para contarle mi hallazgo... y me dice que lleva años haciéndolo (¿?) Me da la impresión de que todo el mundo conocía este bizcocho menos yo, jajaja. Si tu tampoco lo habías ...

recetas postres budines tortas

BIZCOCHUELO DE CHOCOLATE AL MICROONDAS 8 MINUTOS!!!!! Y SIN BATIDORA!!!

Visitas? Ganas de algo dulce? Poco tiempo? Esta bizcochuelo de chocolate, estará listo en solo 8 minutos de cocción a potencia máxima en tu horno a microondas!!!!!!!!!!! Tardarás mas en juntar los ingredientes que en hacerlo!!! Y lo has visto? Es muuuuuuuuuuuuuuy esponjoso! Solo debes mezclar, sin batir, ni siquiera debes ensuciar la batidora- Necesitarás un molde tipo savarín (con tubo o chimen ...