Champiñones al ajillo, receta de el tío Antonio

Champiñones al ajillo, receta de el tío Antonio

Champiñones al ajillo, receta de el tío Antonio ,historia:

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Cómo hacer champiñones al ajillo

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os presento una deliciosa receta típica de la gastronomía española. Se trata de la receta de champiñones al ajillo. Una tapa que puedes encontrar en muchísimos bares españoles. El caso es que esta receta me la puso mi amigo Antonio en una cena con la cuadrilla y me gustó tanto que le pregunté si podía publicarla en la web. Él accedió y aquí estamos, enseñándoos a preparar esta tapa tan rica.

Puede que os sorprenda ver entre los ingredientes una manzana, pero os aseguro que le da un toque extraordinario. Además es una receta muy sana, pues como ya sabréis much@s, los champiñones poseen un alto contenido en agua. También son ricos en proteínas, así que os lo recomendará cualquier endocrino o nutricionista para mantener una dieta equilibrada. Hay variantes de la receta, como pueden ser los champiñones al ajillo con gambas o los champiñones con aji y perejil simplemente.

Ingredientes

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Sal

1 manzana

Perejil al gusto

1 cebolla

Agua

1 kilo de champiñones

4 dientes de ajo

Maicena, la necesaria

Pimentón picante al gusto

Aceite de oliva

1 pastilla de caldo de pollo

Vídeo paso a paso:

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Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este