Podría considerarse el plato nacional Italiano, cerca de 30 kilos por persona y año son los que se consumen solo de esta tipo de pasta. Aunque el origen de los espaguetis es chino, se cree que Marco Polo los trajo en uno de sus viajes por la ruta de la seda y desde entonces los italianos han sido capaces de convencernos al resto del mundo para que los comamos, en mi caso, con mucho gusto, es una de las clases de pasta que más me gusta.
La receta que os voy a proponer es sin duda arriesgada, pero estoy muy convencido que os va a gustar desde la misma proposición, espaguetis con salsa de hongos y jamón. Antes de pasar a la explicación de la receta, os quiero enseñar un utensilio que desde que lo tengo me vuelve loco. Se trata de un escurridor de Tescoma muy curioso y fácil de utilizar, que vais a querer en vuestra cocina. Si queréis verlo con detalle podéis PULSAR AQUÍ.
Ingredientes
Sal
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
500 gr. de setas
100 gr. de jamón serrano en virutas
500 gr. de espaguetis Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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