Falso guacamole sin aguacate. ¡El secreto de los taqueros!.
Esta receta que les comparto hoy la vi en YouTube la hice, pero, no me dejó satisfecha, entonces le realice algunos cambios y esta es mi versión, para estas fiestas patrias, con unos totopos, para los tacos que tanto amamos los mexicanos, etc. Esta salsa luce un color verde radiante, es muy económica y lo mejor que no necesita aguacate, pero sabe cómo si tuviera.
Falso guacamole. El secreto de los taqueros.
1 calabacita mediana
2 tomates verdes
2 chiles cuaresmeños
¼ taza de cilantro
2 dientes de ajo
2 cucharadas de crema
Sal
Preparación.
Poner a calentar 1/2 litro de agua cuando este hirviendo ponerle los tomates y la calabacita
En una sartén calentar el aceite y ahí freír los chiles cortados a la mitad
Poner a licuar los tomates hervidos, la calabacita, los chiles fritos, el cilantro, ajos, crema, sal al gusto, también ponerle el aceite en el que freíste los chiles. Licuar.
No le agregues nada de agua no la necesitara para licuarse.
Que te ha parecido, verdad que está deliciosa, es muy sencilla con ingredientes fáciles, económicos y un sabor increible.
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