Ceviche de salmón con aguacate y mango
Descubre la versión de ceviche tan extraordinaria que nos comparten desde el blog THE COOKING LAB. ¡Una explosión de sabores y colores!
Kuchen de quesillo fácil: la receta perfecta
Kuchen de quesillo fácil: la receta perfecta ¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de hacer? Entonces, haz clic para descubrir cómo hacer un kuchen de quesillo perfecto.
Receta de Alfajores de Maicena Deliciosos
Los alfajores de maicena son una delicia culinaria muy apreciada en América Latina y en varios países alrededor del mundo. Estos pequeños bocados de dulzura tienen una larga historia que se remonta a la época colonial en Sudamérica.
Spanish Chorizo con Arepas, una fusión exquisita de culturas y sabores
Cómo hacer las más ricas Arepas con Spanish Chorizo, una fusión exquisita de culturas y sabores Hola a tod@s, hoy os traigo una receta que fusiona el mas emblemático producto español con una de las estrellas de la gastronomía latinoamericana, las arepas asadas, rellenas con este maravilloso manjar . El chorizo español, tal como lo conocemos hoy, nace en el siglo XVII con la llegada a España desde...
Mousse de Dulce de Leche
¿Fanáticos y fanáticas del dulce de leche? Sean bienvenidos y pónganse cómodos que en Paulina Cocina encontramos la mejor receta con este ingrediente del cielo, como es el Mousse de Dulce de leche
Como hacer ensalada rusa con remolacha
La ensalada rusa proviene por supuesto de Rusia, es un platillo muy delicioso, muy fácil de preparar, y en diferentes países se conoce también como ensalada Olivier, ya que el creador de este platillo es Lucien Olivier, no requiere de tantos ingredientes y es muy conocido casi por todo el mundo, la preparación consiste en agregarle papas, zanahorias, huevos duros, hierbas aromáticas, mayonesa, sal...
Vamos a hacer la leche asada casera más fácil y rica
Leche asada, un postre para golosos
Milanesa Argentina
Aprende a preparar la auténtica milanesa argentina. También se le llama 'cordon bleu', y haciéndolo bien es una forma genial de comer carne
Bizcocho Sulú con fécula de patatas, sin gluten
Bizcocho Sulú, con fécula de patatas, sin glutenHola a todos... Aquí os traigo una maravilla de bizcocho, cuya harina base es la fécula de patatas, ideal para dietas sin gluten, el resultado es un bizcocho muy tierno, suave y esponjoso. Harina Sulú, es el nombre que se le da a esta fécula de patatas en muchos países latinoamericanos donde su uso es muy popular (hay países que la llaman Harina Zulú...
Curtido – o chucrut latinoamericano
Curtido – o chucrut latinoamericano
Fartons, los increíbles bollos valencianos
Los fartons son el acompañamiento ideal para la famosa horchata valenciana. Aquí verás cómo prepararlos. Tímalos recién hechosy verás...
Tostones
¡Cómo me gustan los tostones! Y, en general, todo lo que sea crispy....!!!Para quien no los conozca, los tostones (o patacones), son un acompañamiento típico de algunos países latinoamericanos, especialmente de la región del Caribe. Le pega a casi todo: ceviche, carnes, guacamole, dips....hasta con chocolate están deliciosos!!!Los tostones se preparan con plátano macho, diferente al plátano que co...
Del amor, el cine y la cocina
El amor y la cocina están mucho más vinculados de lo que muchos puedan pensar. Hay quien ha conseguido a su pareja ganándosela por el estómago; las veladas perfectas suelen iniciarse con una cena exquisita; y hay celebraciones cumbres en el amor, como las bodas, en las que el banquete es indispensable. El cine, ha sabido combinar en algunas películas estos dos ingredientes, amor y gastron...
Bacalao marinado con humo líquido
Bacalao marinado con humo líquido
Arroz blanco Thermomix
Hoy vamos a ver cómo hacer un arroz blanco en nuestra Thermomix para que nos quede perfecto. Veréis que con nuestro robot de cocina preferido es muy fácil y nos quedará delicioso. Pero antes, permitidme contaros algunas cosillas sobre este plato. El arroz es un recurso indispensable en la dieta de millones de personas en todo el mundo, especialmente en los países asiáticos y latinoamericanos. E...
Pastel de choclo – Hermosa receta chilena
¡Hola gente bella! sean bienvenidos a Paulina Cocina. Hoy vamos a enseñar a hacer una súper receta chilena: Pastel de choclo.Amo las recetas latinoamericanas. Mi teoría es que La Patria Grande se empieza a construir desde la panza, así que que un argentino no pueda hacer comida típica chilena, es algo que hay que remediar.También porque la comida chilena tiene unos grandes éxitos tremendos y una m...
Patacones o tostones
Patacones o tostones
El dulce de leche
Esta deliciosa crema que procede de latinoamérica, aunque sin un país claro de origen, está hecha a base de leche y azúcar principalmente, y se dice que se originó cuando el chef del ejército de Napoleón se olvidó de retirar la leche con azúcar del fuego. Este producto latinoamericano se conoce de distintas formas en función del país. Tanto es así, que por ejemplo, en Colombia y Venezuela se conoc...
12 1 tendencias gastronómicas para este 2018
Dscubre qué es lo que se va a llevar en la gastronomía a lo largo de este año. ¡La cocina sana gana cada vez más protagonismo!
Recetas Canarias, homenaje a su gastronomía
Recetas Canarias, homenaje a su gastronomía
Ceviche de corvina con nísperos y cítricos
Mira qué versión de ceviche (o cebiche) tan especial comparten desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES, donde se incluyen nísperos.