Bon appétit amig@s,
¡Ya huele a Navidad, qué ilusión! Me encanta esta época del año porque es cuando más dulces preparamos jaja. Y es que me entusiasma la respotería.
Hoy preparamos esta deliciosas marquesas cuyo ingrediente principal- la almendra- es la reina de los dulces navideños.
Receta sencillísima, tan simple como hacer un bizcocho y hornearlo.
Ingredientes para unas 12 marquesas:
125 gramos de almendra molida
60 gramos de azúcar blanquilla
60 gramos de azúcar glas
20 gramos de harina
20 gramos de maicena
Media cucharadita de levadura en polvo
2 huevos
Ralladura de limón
Una gota de extracto de almendra (opcional)
Lo primero que haremos es encender nuestro horno para calentarlo a 180 grados mientras seguimos con la receta.
En un bol mezclamos los dos tipos de azúcar blanquilla normal y glas-
A continuación añadimos los 2 huevos y batimos- preferiblemente con una batidora eléctrica- hasta que hayan doblado de volumen y estén de color blanquecino.
Vertemos luego la harina de almendra con movimientos envolventes y finalmente tamizamos la harina, la maicena y la levadura sobre esta masa suavemente evitando que baje la masa.
Aromatizamos con la ralladura de limón o naranja- y una gota de extracto de almendra (opcional)
Truco: el extracto de almendra- amarga o dulce- le dará un sabor muy rico.
Rellenamos nuestras cápsulas hasta tres cuartas partes y las llevamos al horno precalentado a 180 grados durante unos 18-20 minutos.
¡Sencillamente divinas!
Bon appétit Mama
Archivado en: Dulces con horno, Navidad
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