MUFFINS DE PLATANO MANZANAS Y NUECES


INGREDIENTES 
300 gr harina de reposteria
200gr de azucar
15 gr levadura en polvo
2 huevos 
40 ml aceite de girasol
5 gr esencia de vainilla
80 ml leche entera
2 yogures naturales 
1 platano maduro ,una manzana y
50 gr de nueces.

ELABORACION
En un bol se mezcla la harina , la levadura, y la tamizamos le ponemos el azucar y mezclamos , en otro bol mezclamos los yogures el aceite, la leche los huevos y la ecensia de vainilla ,batimos bien .Pelamos la manzana y la picamos menudita ,chafamos el platano con un tenedor y picamos un poco las nueces . y lo mezclamos todo de la siguiente manera.Añadimos el batido del yogur y demas  liquidos a la mezcla de harina y el azucar a continuacion añadimos las nueces el platano y la manzana troceada y lo mezclamos todo utilizando una varilla con movimientos esvolventes.Precalentar el horno a 200ºc ,pasamos la masa a los moldes y los ponemos en el horno unos 20 minutos aproximadamente comprobar que esten echos pichando la masa.......
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