Plum cake (yo comprado) para el relleno
Bizcocho de chocolate:
3 huevos L
1 yogur griego natural (utilizaremos el envase para medir el resto de ingredientes)
Ralladura de naranja (podeís sustituirla por pasta concentrada o esencia de fresa)
2 cucharadas de cacao en polvo puro sin azúcar
3 medidas del envase de yogur de harina
1 medida del envase de yogur de aceite de girasol
2 medidas del envase de yogur de azúcar
1 sobre de levadura
ELABORACIÓN DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON SORPRESA
Cortar el plumcake en rodajas no muy gruesas y con un cortapastas cortar cada rodaja, con la forma que querais (en mi caso, en forma de corazón). Reservar en el frigo.
Hacer el bizcocho; primero batir los huevos y azúcar hasta blanquear, añadir aceite, mezclar el yogur y volver a batir, y ir añadiendo la harina con la levadura tamizada y el cacao, mezclar y añadir la ralladura de naranja o la pasta de fresa y integrar.
Verter en un molde engrasado, un poco de la masa y poner los corazones en fila, de un extremo a otro juntos, que no queden espacios para que no se mezclen los colores.
Y verter el resto de la mezcla por los extremos y que queden cubiertos los corazones.
Al horno precalentado a 200ºC, los cinco primeros minutos y después bajar unos 35 o 40 minutos a 180ºC.
Desmoldar cuando enfríe y decorar con azúcar glas o chocolate fundido ( yo lo cubrí con nutella.)
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 11 – 2 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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