CHUPITO "PURRUSALDA" Y ALBONDIGA DE BACALAO

Un delicioso plato elaborado con bacalao y muy típico en Semana Santa. Receta de las llamadas Cocina de Pascua. Comentaros que es un plato que tenía muchas ganas de hacer y en casa a todos nos ha encantado. ¡Repetiremos seguro!. Ingredientes: 600 gr de bacalao desmigado 1 cebolla grande 2 patatas 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel queso curado rallado aceite, sal pimienta Para la bechamel: 30 ...

Ingredientes para 2 comensales Bacalao 200 gr. coliflor 250 gr. arroz 1 taza pimiento rojo 1/2 unidades ajo 2 unidades colorante 1 pellizco aceite 1/2 de taza Poner a remojo el bacalao la noche anterior y cambiar el agua dos veces. En una cazuela, poner el aceite y freír los trozos de bacalao escurrido, por las dos partes y reservar. En el mismo aceite freír la coliflor a trozos, el pimiento a t ...

Ingredientes: 250 gr de bacalao 140 gr de harina de trigo ( si se pone harina bizcochona, no es necesaria la levadura ) 1 sobre de polvo de hornear (levadura química) 2 huevos 150 ml de agua fría ( aproximadamente ) 2 dientes de ajo 3 ramitas de perejil sal y pimienta al gusto aceite para freír Preparación: Ponemos el bacalao en remojo la noche anterior. ...

Ingredientes para None comensalesBacalao seco 250 gr. cebolla mediana 1/2 unidades huevos 3-4 unidades nuez moscada 1 pizca patatas 200 gr. vino blanco de oporto 1 dl. perejil picado 2 cucharadas pimienta 1 pizca aceite de oliva extra sal [imagen=1825432] Poner el bacalao en remojo con agua durante 24 horas, cambiándole el agua 3 veces. Cocer el bacalao en agua hirviendo durante 10 minutos, sa ...

Ingredientes para 6 comensalesArroz 500 gr. bacalao 200 gr. patatas 2 unidades pimiento verde 1 unidad pimiento rojo 1 unidad cebolla 1 unidad azafrán laurel aceite ajo sal El primer paso es poner el bacalao en remojo durante doce horas antes de su elaboración. Se corta la verdura a dados y se pone a freír en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Cuando estén pocas, ponemos las pa ...

Ingredientes para None comensalesEscarola 1 unidad bacalao desmigado 150 gr. atún en aceite 100 gr. anchoas 10 filetes aceitunas negras aceite 1 tacita sal miga de pan 50 gr. almendra 15 unidades ajo 1 diente vinagre ñoras 2 unidades Se pone el bacalao desmigado en remojo durante ocho horas. Pasado ese periodo se escurre bien con las manos y luego con un paño. Se le quitan las espinas qu ...

Vídeo receta de las croquetas caseras de bacalao: Croquetas caseras de bacalao Dificultad: fácil               Raciones: 20-30 unidades           Tiempo: 50 minutos más reposo Ingredientes: 150 gr de bacalao 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 100 ml de aceite de oliva 1 litro de leche entera 150 gr de harina común Sal y perejil fresco Huevo batido Pan rallado Aceite para freír Elaboración: Ponemo ...

Vídeo receta; ensalada de garbanzos y bacalao: Ensalada de garbanzos y bacalao Dificultad: muy fácil            Raciones: 2 personas           Tiempo: 10 minutos   Sin gluten Ingredientes: 300 gr de garbanzos cocidos 150 gr de bacalao fresco o desalado 1/4 de cebolleta 1 huevo cocido 50 gr de pimiento asado 1/2 cucharadita de pimentón dulce Sal, vinagre y aceite de oliva Elaboración de la ensala ...

Vídeo receta de la tortilla de bacalao: Tortilla de bacalao Dificultad: fácil                  Raciones: 2-4 personas             Tiempo: 15-20 minutos     Sin gluten Ingredientes: 200 gr de bacalao limpio, pude ser fresco o desalado o migas 4 huevos medianos 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde de freír 1 diente de ajo perejil fresco Sal y aceite de oliva Elaboración: Empezamos limpiando las verduras ...

Ingredientes para 4 comensalesBacalao desmigado 800 gr. huevos 2 unidades aceite de oliva aceite de girasol ajo limón pimentón harina sal [imagen=1824681] Secar el bacalao desalado con papel absorbente y freírlo en aceite de oliva, pasándolo por harina. Reservar. Laminar los ajos y dorarlos en un poco en el mismo aceite de freír el bacalao. Cuando estén dorados, retirar la sartén del ...