Si has entrado a verme es que eres un buen ratoncillo…te encanta el queso como a mi y el gorgonzola es uno de ellos que no hay que dejar escapar. Te traigo una receta muy facilita con la que te chuparás los dedos uno a uno. Están de vicio!
Ingredientes:
800g. de patatas
100g. gorgonzola
3 huevos (2 para la masa)
40g. harina
1 ajo
1/2 cta. cúrcuma
pan rallado
sal
pimienta
aceite
Pelamos y cocemos las patatas cortadas a dados, las escurrimos y las chafamos para hacer un puré.
Picamos el ajo y lo mezclamos con 2 huevos batidos y la cúrcuma. Lo añadimos al puré y salpimentamos.
Vamos tomando porciones de puré con las manos, hacemos una bola, la aplastamos, ponemos un trozo de gorgonzola en el centro y tapamos volviendo a formar la bola.
Pasamos cada bola por huevo batido y una mezcla de harina y panrallado y las freímos en aceite bien caliente, solamente dos minutos para que no se abran.
Las pasamos a un plato con papel de cocina para que dejen todo el aceite y las servimos para disfrute de nuestros comensales!
Lentrada Buñuelos de gorgonzola ha aparegut primer a Sopaypilla.
Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: