Donas Glaseadas de Homero Simpson | Receta Casera

De la tele a nuestro plato, las donas glaseadas son la comida preferida de Homero y, después de hacer esta receta, seguro sean una de las tuyas. No hay un horario específico para sentarse a comer una rica dona, así que las podés hacer cuando quieras, lo genial es que es una masa fácil de hacer y super esponjosa.

Ingredientes

Harina 0000, 500 grs.

Azúcar, 130 grs.

Levadura fresca, 20 grs.

Manteca, 40 grs.

Huevos, 2 unidades

Leche, 100 cc

Esencia de vainilla, a gusto

Aceite para freír, cantidad necesaria

Azúcar impalpable, 150 grs.

Colorante vegetal, a gusto

Granas de colores, cantidad necesaria
Cómo hacer donas glaseadas: la guía paso a paso

Colocamos en un recipiente los 2 huevos y la leche. Mezclamos (no batimos), hasta integrar.

Colocamos en otro recipiente la harina, el azúcar, la levadura y volcamos la mezcla de huevo y leche. Integramos la masa con una cuchara de madera. Agregamos una cucharada de esencia de vainilla y luego metemos mano para amasar.

Antes de llegar a tener una masa lisa agregamos la manteca que deberá estar a temperatura ambiente. La textura será muy pegajosa, pero seguí amasando y floreá solo un poco la mesada que a los 5 minutos de amasado la masa quedará bien lisa. La dejamos reposar unos 20 minutos y estiramos en forma rectangular con 1 cm de espesor.

Cortamos la masa con un cortante de donas o con un vaso. Con otro molde cortamos el centro y dejamos descansar tapadas en una fuente hasta que crezcan.

Ponemos aceite a calentar y comenzamos a freír.

Para el glaseado, colocamos en un recipiente 50 grs. de azúcar impalpable, una o dos cucharaditas de agua y mezclamos bien. Lo mejor es poner de a una cucharadita así no nos pasamos.

Repetimos lo mismo dos veces más, pero en esta ocasión ponemos colorante y mezclamos bien. Reservamos.

Las donas están fritas y listas para pasar por el glaseado. Las apoyamos 5 segundos del lado que queremos el glaseado, levantamos, dejamos escurrir un poco y apoyamos sobre el plato. Espolvoreamos granas y listo.
#ElCortito: Es importante que las dejes descansar cuando están cortadas asi levan bien y no se abren cuando las freís.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de donas glaseadas no te pierdas de aprender cómo hacer nuestros arrolladitos primavera, no tiene nada que envidiarle a los del delivery, quedan perfectos y una vez que les agarrás la mano podés rellenarlos con lo que quieras. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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