Ingredientes
Pollo troceado, 500 gr
Harina de garbanzo, 100 gr
Huevos, 2
Sal y pimienta, a gusto
Pimentón, 1 cucharada
Aceite para freír, cantidad necesaria.
Cómo hacer pollo frito: la guía paso a paso
Comenzamos troceando el pollo, es importante que sean piezas chicas para que se pueda cocinar bien.
En un recipiente ponemos los huevos, salpimentamos y el pimentón, batimos hasta integrar, sumamos de a poco la harina de garbanzo y si queda muy espeso un poquito de agua, ni bien nos queda una consistencia homogénea agregamos el pollo, mezclamos y dejamos reposando en la heladera por lo menos unos 30 minutos.
Ponemos a calentar el aceite, para una buena fritura es importante que sea abundante cantidad de aceite.
Pasado el tiempo de descanso freímos, por lo menos entre 8 y 10 minutos o hasta que esté cocido. Lo mejor es que saquemos una pieza, cortemos y verifiquemos que esta a punto. Retiramos sobre papel absorbente y listo para comer.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de pollo frito, no te pierdas de aprender cómo hacer dulce de membrillo, una preparación que sirve para combinar con queso en un postre o para rellenos. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.Suscribite a nuestro canal de YouTube, clickeando acá, para muchos más videos con recetas ¡Cocinamos juntos!