comunidades

Cómo hacer pollo frito | Refrito | Tenedor Libre

El pollo en cualquiera de sus variantes es un plato muy aclamado, pero frito es la gloria misma. Para darle una vuelta de rosca lo recubrimos en fainá y lo hacemos explosivo. Le ponemos onda a una receta que lo permite, tan solo con un ingrediente, harina de garbanzo. Todas las comidas son una perfecta excusa para que lo hagas, hasta para sumar en una picada. Es fácil, se hace rápido y es muy económico.

Ingredientes


Pollo troceado, 500 gr

Harina de garbanzo, 100 gr

Huevos, 2

Sal y pimienta, a gusto

Pimentón, 1 cucharada

Aceite para freír, cantidad necesaria.
Cómo hacer pollo frito: la guía paso a paso

Comenzamos troceando el pollo, es importante que sean piezas chicas para que se pueda cocinar bien.

En un recipiente ponemos los huevos, salpimentamos y el pimentón, batimos hasta integrar, sumamos de a poco la harina de garbanzo y si queda muy espeso un poquito de agua, ni bien nos queda una consistencia homogénea agregamos el pollo, mezclamos y dejamos reposando en la heladera por lo menos unos 30 minutos.

Ponemos a calentar el aceite, para una buena fritura es importante que sea abundante cantidad de aceite.

Pasado el tiempo de descanso freímos, por lo menos entre 8 y 10 minutos o hasta que esté cocido. Lo mejor es que saquemos una pieza, cortemos y verifiquemos que esta a punto. Retiramos sobre papel absorbente y listo para comer.


¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de pollo frito, no te pierdas de aprender cómo hacer dulce de membrillo, una preparación que sirve para combinar con queso en un postre o para rellenos. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.

Suscribite a nuestro canal de YouTube, clickeando acá, para muchos más videos con recetas ¡Cocinamos juntos!

Fuente: este post proviene de Tenedor Libre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Panadería Recetas Vegetariano ...

Pan de calabaza riquísimo y casero | panes saborizados | Receta Fácil | Tenedor Libre

El pan de calabaza es una variante para tener en cuenta a la hora de hacer masas. Sorprende por textura, color y sabor. Es ideal para darle una vuelta de rosca al pan casero. Las tostadas o los sandwiches tendrán un sabor extra y todo por sumar un solo ingrediente, la calabaza. También podemos hacerlo de otras variedades como zapallo cabutia o plomo. En todos los casos, el sabor quedará algo dulce ...

Recetas Trucos Videos ...

Cómo hacer muffins salados (Dos Variedades) | Antojos Salados | Tenedor Libre

Esta receta es #TeamAntojoSalado, muy sencilla de hacer, ideal para ponerle onda a los vegetales y hacer vegetales con onda para los que no los comen. Es un tentempié, entrada, picoteo, parte de un festejo o la vianda del laburo. Esta receta es una masa básica y la combinamos en dos sabores: queso panceta y cebolla caramelizada y queso, espinaca, zanahoria, morrón y cebolla caramelizada. Ambas que ...

Recetas Trucos Videos ...

Cómo Hacer fondue de queso | Fácil y rápida | Tenedor Libre

La fondue es una receta que nos permite un mundo de sabores. Esa mini laguna de quesos, nos permite mojar desde un pancito, bastón de apio, zanahoria, dados de papa, tomate cherry hasta uvas champiñones, pollo y muchas cosas más. Una receta que tiene fama de ser compleja y necesitar una olla especial, es mucho más fácil de hacer de lo que parece, y la versión que te traemos hoy te resuelve todo. L ...

Desayuno / Merienda Recetas Videos ...

Cómo hacer hot cakes | Pancakes caseros | Tenedor Libre

Los Hot Cakes, también llamados tortitas, son una opción perfecta para el desayuno/merienda, fáciles y muy rápidas de hacer, son exquisitas. La combinación clásica va con miel, pero podes sumarle desde un durazno, frutillas o arándanos, hasta dulce de leche, crema, mermelada o helado. Los hot cakes son la base, la combinación la pones vos. Con pocos ingredientes y en poco tiempo se puede tener una ...

Carnes Pastas Recetas ...

Cómo Hacer Ramen Casero | Comida Japonesa | Receta Fácil | Tenedor Libre

El ramen es un plato originalmente chino que en algún momento llegó a Japón y se quedó para siempre. Si bien cada región de Japón tiene su propia receta de ramen, la básica requiere mucho tiempo de preparación e ingredientes específicos. Te traemos una versión que te permite hacer tu propio ramen con los ingredientes que tenés en tu cocina y sin complicarte. Cambiamos la carne de cerdo por pollo y ...

Recetas Trucos Videos ...

Cómo hacer canastitas saladas | Menú Semanal | Tenedor Libre

Las recetas base y todo componente que nos permita combinar ingrediente en la cocina son indispensables en la organización de un menú semanal. Hoy hacemos canastitas pre cocidas para freezar o usar en el momento. Las canastitas son la base de una empanada abierta o mini tarta que se hacen con la masa de empanadas o trata. LA pre cocción es simplemente para facilitar todo el proceso, ya que usamos ...

Recetas Rellenos Trucos ...

Pastel de Pollo | Crumble Salado | Tenedor Libre

El pastel de pollo es una receta fácil que requiere pocos ingredientes y es súper económica. Esta receta es ideal para aprovechar el pollo que nos sobró o hacer un poco de más para este pastel. Le sumamos un crumble salado que lo hace increíble. Este pastel se puede hacer de manera individual, en cazuelitas, o uno grande para compartir. Con una base de cebolla y morrón, ya podemos lograr un rellen ...

Recetas Vegetariano Videos ...

Cómo Hacer Humita Tradicional Argentina | Receta Fácil | Tenedor Libre

La humita tradicional es uno de los platos bien Argentinos. Aunque tiene presencia en toda el área andina, en nuestro país tiene un lugar muy presente dentro de nuestra carta de comidas regionales. Es muy popular como empanada, pero también se puede comer gratinada o como relleno de zapallitos o alguna otra verdura. Es muy rica y, como toda receta, tiene muchas formas de prepararse. Hoy te traemos ...

Recetas Vegetariano Videos ...

Cómo hacer tortilla de papas original | Refrito | Tenedor Libre

La tortilla de papas es un clásico de la cocina de nuestro país, hay muchas versiones pero una sola es la clásica y original, como se hace en España. Esta receta respeta la técnica de cocción y preparación, haciendo que nos quede una tortilla tierna y bien amalgamada. Nosotros la sacamos a punto, pero si queres y te animas podes hacerla babe. La tortilla de papa es una guarnición perfecta, acompañ ...

Recetas Trucos Videos ...

Cómo hacer buñuelos salados | #TeamAntojoSalado | Receta Fácil | Tenedor Libre

Los buñuelos salados llegaron para quedarse, si bien las torrejas de arroz también llamados buñuelos de arroz ya tienen su lugar, hoy redoblamos la apuesta y hacemos estos buñuelos salados que se las traen. Son un tentempié exquisito, como siempre decimos le da variedad a nuestra picada, acompaña cualquier comida y son una vianda perfecta para llevar al trabajo. Se hacen rapidísimo y si bien hoy t ...