comunidades

Cómo hacer pollo frito | Refrito | Tenedor Libre

El pollo en cualquiera de sus variantes es un plato muy aclamado, pero frito es la gloria misma. Para darle una vuelta de rosca lo recubrimos en fainá y lo hacemos explosivo. Le ponemos onda a una receta que lo permite, tan solo con un ingrediente, harina de garbanzo. Todas las comidas son una perfecta excusa para que lo hagas, hasta para sumar en una picada. Es fácil, se hace rápido y es muy económico.

Ingredientes


Pollo troceado, 500 gr

Harina de garbanzo, 100 gr

Huevos, 2

Sal y pimienta, a gusto

Pimentón, 1 cucharada

Aceite para freír, cantidad necesaria.
Cómo hacer pollo frito: la guía paso a paso

Comenzamos troceando el pollo, es importante que sean piezas chicas para que se pueda cocinar bien.

En un recipiente ponemos los huevos, salpimentamos y el pimentón, batimos hasta integrar, sumamos de a poco la harina de garbanzo y si queda muy espeso un poquito de agua, ni bien nos queda una consistencia homogénea agregamos el pollo, mezclamos y dejamos reposando en la heladera por lo menos unos 30 minutos.

Ponemos a calentar el aceite, para una buena fritura es importante que sea abundante cantidad de aceite.

Pasado el tiempo de descanso freímos, por lo menos entre 8 y 10 minutos o hasta que esté cocido. Lo mejor es que saquemos una pieza, cortemos y verifiquemos que esta a punto. Retiramos sobre papel absorbente y listo para comer.


¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de pollo frito, no te pierdas de aprender cómo hacer dulce de membrillo, una preparación que sirve para combinar con queso en un postre o para rellenos. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.

Suscribite a nuestro canal de YouTube, clickeando acá, para muchos más videos con recetas ¡Cocinamos juntos!

Fuente: este post proviene de Tenedor Libre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

Recetas Rellenos Trucos ...

El pastel de pollo es una receta fácil que requiere pocos ingredientes y es súper económica. Esta receta es ideal para aprovechar el pollo que nos sobró o hacer un poco de más para este pastel. Le sumamos un crumble salado que lo hace increíble. Este pastel se puede hacer de manera individual, en cazuelitas, o uno grande para compartir. Con una base de cebolla y morrón, ya podemos lograr un rellen ...

Recetas Trucos Videos ...

La mandioca es un ingrediente versátil y perfecto para combinar con otros y lograr recetas sabrosas. Frito, al horno, hervido y hasta la parrilla la mandioca se adapta perfectamente. Las bolitas de mandioca son un plato que acompaña carnes una picada o van solas, son muy fáciles de hacer y súper ricas Haces muchas y las freezás, luego van directamente al aceite caliente y listo, una guarnición res ...

del huerto al plato fainá harina de garbanzo ...

Todo en la vida es aprender y aprender, nunca se acaba. Como bien dice ese refrán ” Nunca te acostarás sin saber una cosa más” y es cierto. ¡Qué habría sido de la especie humana si nos hubiéramos anclado en lo que ya sabíamos y conocíamos! En la cocina, como en todos los ámbitos de la vida, ocurre tres cuartos de lo mismo. Se debe estar siempre innovando o descubriendo recetas, técnica ...

Recetas Vegetariano Videos ...

Los pochoclos dulces son la opción perfecta para acompañar una peli o las maratones de tu serie preferida. Crocantes, livianos y, lo mejor, es que son re fáciles de preparar. También los podés hacer salados para acompañar una cerveza helada. Desde las opciones básicas hasta combinaciones impensadas, los pochoclos son el mejor aliado. Ingredientes Maíz pisingallo, cantidad necesaria Aceite, 1 cucha ...

Desayuno / Merienda Postres Recetas ...

Los pastelitos fritos son una receta ligada a las fechas patrias, pero que se pueden hacer en cualquier momento del año. Los clásicos son los rellenos de dulce de membrillo, pero también los podes hacer rellenos de dulce de batata, hay quienes les espolvorean azúcar ni bien los terminan de freír, quienes les ponen un almíbar bien denso y otros que los bañan en miel. Se pueden coronar con granas o ...

Recetas Trucos Videos ...

Las flores de cebolla frita, son un aperitivo americano que se hizo popular hace más de 20 años. Es muy similar a los aros de cebolla fritos, pero acá utilizamos la cebolla completa y de paso le ponemos onda. Podes hacerla para uno o para muchos, un ingrediente para hacer una picada mas copada o como entrada de una comida la flor de cebolla frita es la opción. Lo genial es lo crocante y rica que q ...

Postres Recetas Videos ...

El carrot cake, la torta de zanahoria, es una exquisitez que se pasa de humedad y tiene un sabor increíble, todo esto gracias a su ingrediente principal la zanahoria. Es super facil de hacer, pocos ingredientes y no falla. En toda ocasión va bien, pero es ideal para el mate, te, café pero también para una mesa dulce. Hoy la coronamos con un frosting suave pero que acompaña perfecto. La podes freez ...

Recetas Trucos Videos ...

Esta receta es #TeamAntojoSalado, muy sencilla de hacer, ideal para ponerle onda a los vegetales y hacer vegetales con onda para los que no los comen. Es un tentempié, entrada, picoteo, parte de un festejo o la vianda del laburo. Esta receta es una masa básica y la combinamos en dos sabores: queso panceta y cebolla caramelizada y queso, espinaca, zanahoria, morrón y cebolla caramelizada. Ambas que ...

Desayuno / Merienda Panadería Postres ...

Te traemos una torta de ciruelas fácil, pero fácil de verdad. A prueba de invitados sorpresa, salidas de último momento y falta de tiempo para cocinar algo rico y casero. Tan solo 4 ingredientes y pocos minutos de cocción te dan como resultado una torta muy rica ideal para coronar cualquier ocasión. La hicimos de ciruela, pero vos la podés hacer de durazno, manzana, ananá y muchas combinaciones má ...

Económicas Entrantes Fáciles ...

Pollo frito al estilo KFC Pollo frito al estilo KFC ,historia: El famoso pollo frito del KFC en plan casero, una receta que no os podéis perder si os gusta mucho este tipo de preparación del pollo. Este plato lleva un alto contenido en especias por lo que la cantidad de matices distintos que hay es abrumadora. Para prepararla tenemos que hacer una base para macerar el pollo durante unas horas y lu ...