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Pastel de Pollo | Crumble Salado | Tenedor Libre

El pastel de pollo es una receta fácil que requiere pocos ingredientes y es súper económica. Esta receta es ideal para aprovechar el pollo que nos sobró o hacer un poco de más para este pastel. Le sumamos un crumble salado que lo hace increíble. Este pastel se puede hacer de manera individual, en cazuelitas, o uno grande para compartir. Con una base de cebolla y morrón, ya podemos lograr un relleno bien jugoso y súper rico. Almuerzo o cena, el crumble de pollo es la receta perfecta. Especial para salir del paso, ya que en poco tiempo tenemos una comida abundante y bien casera.

Ingredientes


Pollo cocido, 400 gr

Cebolla picada chiquita, 2 medianas

Morrón colorado, 1/2 unidad

Morrón amarillo, 1/2 unidad

Sal y pimienta, a gusto

Pimentón, 1 cucharadita

Aceite, cantidad necesaria.

Puré de Zapallo, 1 kg

Queso rallado, 100 gr

Manteca, 50 gr

Migas de pan o pan rallado, 100 gr.
Cómo hacer pastel de pollo: la guía paso a paso

Comenzamos pelando el zapallo, cualquier variedad sirve, cortamos en trozos y los ponemos en una placa para horno con aceite, cocinamos en horno fuerte por 15 a 20 minutos, retiramos y dejamos enfriar.

Mezclamos el queso rallado, la manteca y las migas o pan rallado, pellizcamos y hacemos un arenado.

En una sartén ponemos aceite y rehogamos las cebollas con el morrón, cuando empieza a transparentar, le sumamos el pollos, previamente cortado o desmenuzado, mezclamos y dejamos que se fundan los sabores. Si lo vemos muy seco, le sumamos un poco de caldo o agua. Apagamos y dejamos bajar la temperatura.

Pisamos el zapallo, que quede una textura rústica, cubrimos la fuente y rellenamos con el pollo y cubrimos con el crumble.

Llevamos a un horno previamente calentado y lo cocinamos por 10 a 12 minutos o hasta que se vea gratinado. Listo para comer!


¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de pastel de pollo, no te pierdas de aprender cómo hacer pollo frito, es fácil, se hace rápido y es económico. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.

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