Ingredientes
Pollo cocido, 400 gr
Cebolla picada chiquita, 2 medianas
Morrón colorado, 1/2 unidad
Morrón amarillo, 1/2 unidad
Sal y pimienta, a gusto
Pimentón, 1 cucharadita
Aceite, cantidad necesaria.
Puré de Zapallo, 1 kg
Queso rallado, 100 gr
Manteca, 50 gr
Migas de pan o pan rallado, 100 gr.
Cómo hacer pastel de pollo: la guía paso a paso
Comenzamos pelando el zapallo, cualquier variedad sirve, cortamos en trozos y los ponemos en una placa para horno con aceite, cocinamos en horno fuerte por 15 a 20 minutos, retiramos y dejamos enfriar.
Mezclamos el queso rallado, la manteca y las migas o pan rallado, pellizcamos y hacemos un arenado.
En una sartén ponemos aceite y rehogamos las cebollas con el morrón, cuando empieza a transparentar, le sumamos el pollos, previamente cortado o desmenuzado, mezclamos y dejamos que se fundan los sabores. Si lo vemos muy seco, le sumamos un poco de caldo o agua. Apagamos y dejamos bajar la temperatura.
Pisamos el zapallo, que quede una textura rústica, cubrimos la fuente y rellenamos con el pollo y cubrimos con el crumble.
Llevamos a un horno previamente calentado y lo cocinamos por 10 a 12 minutos o hasta que se vea gratinado. Listo para comer!
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de pastel de pollo, no te pierdas de aprender cómo hacer pollo frito, es fácil, se hace rápido y es económico. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.Suscribite a nuestro canal de YouTube, clickeando acá, para muchos más videos con recetas ¡Cocinamos juntos!