Ingredientes
Para las de carne
Carne picada, 1 k
Pan lactal, 3 rodajas
Leche, 50 cc
Cebolla, 1 cortada chiquita
Sal y pimienta a gusto
Nuez moscada, 1 cucharadita
Aji molido, 1 cucharadita
Para las de pollo
Pechuga, 2
Pan lactal, 3 rodajas
Leche, 50 cc
Cebollita de verdeo, 1
Queso rallado, 2 cucharadas
Pan rallado, 3 cucharadas
Sal y pimienta a gusto
Cómo hacer albóndigas para freezar: la guía paso a paso
En los dos casos y por tipo de carne lo hacemos por separado.
Colocamos el pan lactal roto en un recipiente, sumamos la leche y dejamos remojar. En otro recipiente ponemos el resto de los ingredientes y le sumamos el pan lactal remojado, mezclamos con las manos hasta integrar.
Hacemos albóndigas de tamaño bocado o un poco más grande. Las dejamos reposar en la heladera unos 30 minutos.
Para la cocción, lo hacemos por tipo de carne por separado. Calentamos una sartén y las vamos a pre cocinar, sellamos por todos sus lados y retiramos del fuego.
Dejamos enfriar, colocamos en recipiente apto para freezer, etiquetamos con fecha de preparación y freezamos, duran hasta 6 meses. Para descongelar, directamente al horno, sartén o salsa.
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de albóndigas para freezar, no te pierdas de aprender cómo hacer carrot cake original, en toda ocasión va bien, pero es ideal para el mate, te, café pero también para una mesa dulce.. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.
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