Paulina cocina Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crumble Salado de Verduras: descubrí si sos vegetariano

Crumble salado de verduras
Crumble Salado de Verduras

Diversos estudios psicológicos confirman que es muy común que las personas pasen, generalmente en su adolescencia, por una etapa de dudas acerca de su comportamiento.

¿Seré vegetariano?

Creo que me gustan las verduras. ¿Y si pruebo?.

¿Y si me gusta?

¿Qué dirán mis padres si me hago vegetariano?

¿cómo se los comunico?. 

A mí no me gustan las verduras o la carne, a mi me gustan “los alimentos”.

Estas y otras frases son comunes entre las personas que aún no definieron su identidad como comensales.

En algunos círculos se habla de “la prueba del crumble”. Dicen que un crumble salado de verduras como este enamora a cualquiera. Y que se trata de una prueba definitiva. Un desafío último que puede cambiar tu vida de ahí en más.

Porque carnívoro, carnívoro es el que lo probó y no le gustó.

Ingredientes (para 3 personas)

1 puerro

1 cebolla de verdeo

1/2 cebolla

1/2 berenjena grande

1 zapallito

1/2 pimiento morrón rojo

1 diente de ajo

1/2 taza de garbanzos cocidos (pueden ser de lata)

1 taza de harina

70g. de manteca

2 cdas. de avena

1 cda. de queso rallado

Sal, pimeinta y aceite

Receta crumble salado de verduras

P1110378
crumble salado de verduras


1. Cortar todas las verduras en trozos grandes. Salvo el ajo, que va picado.

2. Saltear las verduras de la siguiente manera: colocarlas en una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte. Revolver de vez en cuando. Cuando empiecen a estar doradas, tapar y bajar el fuego a medio y dejar así unos 10-15 minutos. La cocción no tiene que ser larga. La idea es que queden salteadas pero enteras. Aparte luego tendrán más cocción en el horno.

3. Preparar el crumble: mezclar la manteca, fría y cortada en cuadraditos, con la harina. Agregar sal. Deshacer con las manos hasta que se forme una especie de arena. Agregar a esto la avena y el queso rallado y mezclar con una cuchara.

4. Al sacar las verduras de la sartén, salpimentar y agregar los garbanzos cocidos. Mezclar.

P1110394
P1110395


5. Armar el crumble: colocar las verduras en la base de los cuencos y cubrir con la mezcla de harina sin aplastar. Yo lo hice en cazuelas individuales (resulta más fácil de comer) pero puede hacerse en una sola fuente.

6. Llevar a horno medio-fuerte por 30 minutos o hasta que la parte de arriba se vea dorada.

7. Dejar entibiar y servir. Salir del armario.


Crumble de verduras: descubrí si en realidad eras vegetariano
Click To Tweet



crumble salado de verduras
Crumble Salado de Verduras: lo comimos al sol del invierno

La entrada Crumble Salado de Verduras: descubrí si sos vegetariano aparece primero en Paulina Cocina.

Seguro también te interesa:

Crumble de arándanos
P1030420 - copia
Crema de zucchini sin crema

Fuente: este post proviene de Paulina cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Torta con papa y chocolate

Bienvenidos sean a esta edición de Paulina Cocina en la que aparece esta receta hermosa de torta con papa y chocolate. Así es, amigos y amigas, hoy van a aprender a hacer la Chocopapa. Resulta que est ...

Torta húmeda de manzana

Bienvenidos sean a esta nueva edición de Paulina Cocina con esta receta de torta húmeda de manzana! Es una torta muy fácil con una regla memotécnica maravillosa ¡Ideal para los olvidadizos del mundo! ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas crumble featured ...

Crumble Mediterráneo

Hace tiempo que tenía en mente preparar un crumble que fuera, en vez de dulce, salado, perfecto como plato principal. He optado para esta receta por utilizar sabores mediterráneos y muchas verduras. Y para el crumble he utilizado semillas de cáñamo y nueces como base crujiente, libre de gluten, ambos ricos ácidos grasos que nos ayudan a cuidar nuestra salud mental y tienen propiedades antiinflamat ...

recetas de primeros verduras y hortalizas crumble ...

Delicioso crumble de verduras

Hoy te traigo una forma diferente de comer verduras y a la vez deliciosa. Este crumble de verduras es un plato super fácil de hacer y una manera muy saludable e ideal de comer verduras sobretodo los más peques de la casa. Si te apetece probar esta deliciosa receta sólo tienes que poner atención y no perder detalle de su proceso de elaboración. Ingredientes 1 calabacín 1 berenjena 1 cebolla 1 pimi ...

recetas de primeros foto-recetas otras historias ...

Comidas con Pollo: Crumble de Pollo y Portobellos: no sos vos, soy yo

Les voy a contar algo: un día mi cuerpacho, sin que yo le diga nada, dejó de comer comidas con pollo. Nunca pude explicarme bien por qué, pero eso sucedió: un buen día, me senté frente a un plato de pollo y no lo quise. Tampoco podía cocinar comidas con pollo. Me generaba rechazo manipular la carne. Antes que nada, OBVIO, consulté con mi psicoanalista. Porque yo escuché mucho esta historia de R ...

recetas de primeros ensaladas verduras y hortalizas ...

Delicioso crumble de verduras

Hoy te traigo una forma diferente de comer verduras y a la vez deliciosa. Este crumble de verduras es un plato super fácil de hacer y una manera muy saludable e ideal de comer verduras sobretodo los más peques de la casa. Si te apetece probar esta deliciosa receta sólo tienes que poner atención y no perder detalle de su proceso de elaboración. Ingredientes 1 calabacín 1 berenjena 1 cebolla 1 pimi ...

Entrantes y tapas Primeros Platos como cocinar cous cous ...

Cuscús vegetariano – Cous cous vegetariano – Cuscús con verduras salteadas –

Ingredientes cuscús vegetariano o con verduras salteadas para 2 personas: 200 gr. de cuscús, 1 calabacín, 1 zanahoria, 10 tomates cherry pera, 1 cebolla morada pequeña, cúrcuma, sal aromático (aquí la receta),  pimienta blanca molida (opcional) y aceite. El cuscús de verduras salteadas o vegetariano, es una receta muy sencilla de preparar, rápida, sana y muy sabrosa. También se podrían incluir ot ...

recetas postres cocina fÁcil postres

CRUMBLE DE CEREZAS

Se me quedaron las manos "ensangrentadas" tras perforar un montón de cerezas para extraerles su corazón, su pepita, con un sacahuesos. La "sangre" de las cerezas mancha mucho, es muy escandalosa y, al terminar, la cocina parecía el escenario de un crimen, más propio de una película de Quentin Tarantino estilo "Kill Bill". Juro que soy inocente y que mi intención no er ...

recetas de primeros cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

Cholent vegetariano

INGREDIENTES 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla cortada en rodajas 2 zanahorias cortadas en cubos 2 cucharadas de azúcar 3 batatas cortadas en cubos 2 papas medianas cortadas en cubos 1/2 taza de porotos negros (alubias negras) 1/2 taza de porotos comunes (alubias) 1/2 taza de cebada Sal y pimienta al gusto Agua en cantidad necesaria 2 dientes de ajo pelados 1 cucharadita de pimentón dulce ...

Recetas Rellenos Trucos ...

Pastel de Pollo | Crumble Salado | Tenedor Libre

El pastel de pollo es una receta fácil que requiere pocos ingredientes y es súper económica. Esta receta es ideal para aprovechar el pollo que nos sobró o hacer un poco de más para este pastel. Le sumamos un crumble salado que lo hace increíble. Este pastel se puede hacer de manera individual, en cazuelitas, o uno grande para compartir. Con una base de cebolla y morrón, ya podemos lograr un rellen ...

recetas postres cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

Crumble de manzana y ruibarbo

INGREDIENTES 3 tazas de ruibarbo en cubos 2 manzanas medianas, peladas y cortadas en cubos 1 huevo 3/4 taza de azúcar 1/4 taza de miel de arce 1/4 cucharadita de nuez moscada molida 1/4 cucharadita de canela 1 taza de harina común 1/2 taza de azúcar morena 1 pizca de sal 115 g de mantequilla fría ELABORACIÓN DE CRUMBLE DE MANZANA Y RUIBARBO Precalentar el horno a 180ºC (moderado). En un bol, mezc ...

recetas postres cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

Crumble de manzanas y nueces

INGREDIENTES 600 g de manzanas, cortadas en rodajas bien finitas 2 cucharadas de zumo de limón 1/4 taza de agua 1/2 taza de harina 1/2 taza de avena 1 taza de azúcar negra 3/4 cucharadita de nuez moscada 1 pizca de sal 115 g de manteca 1 taza de nueces picadas ELABORACIÓN DE CRUMBLE DE MANZANAS Y NUECES Precalentar el horno a 175ºC (moderado). Mezclar las manzanas con el limón y agua en una fuent ...