Ingredientes
Manteca, 100 grs
Azúcar común, 100 grs
Azúcar negra, 80 grs
Huevos, 2 und
Ralladura de naranja, 1 cucharada
Zanahorias ralladas finas, 250 grs
Maicena, 30 grs
Harina, 90 grs
Polvo de hornear, 1 cucharada
Jugo de naranja, 2 cdas
Pasas de uva 100 grs
Canela 1/2 cdita
Queso crema, 100 gr
Azúcar impalpable, 80gr
Cómo hacer carrot cake original: la guía paso a paso
En un recipiente batimos la manteca con el azúcar blanca y negra, tenemos que lograr una crema. Agregamos de a un huevo, integramos, sumamos el segundo y batimos hasta integrar. Agregamos la ralladura de naranja, la zanahoria y el jugo de naranja, mezclamos hasta integrar. Sumamos los secos, pasamos por colador o cernidor para que no se hagan grumos. Las pasas de uva pasalas por un poco de harina antes de agregarlas, esto ayuda a que no se vayan al fondo.
Prendemos el horno al máximo para que se pre caliente, enmantecar el molde, volcamos la preparación, bajamos el horno a 180 grados y ponemos a cocinar el carrot cake por 40 a 45 minutos.
Mientras batimos el queso crema junto al azúcar impalpable, dejamos enfriar hasta que salga el carrot cake del horno y este frío.
Pasado el tiempo de descanso, bañamos con el frosting de queso y servimos!
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó nuestra receta de carrot cake original, no te pierdas de aprender cómo hacer verduras cocidas salteadas, aprovechamos las verduras de estación y hacemos un salteado que dura hasta 7 días en la heladera. Te explicamos todo paso a paso y con video, para que puedas empezar ya mismo, sin miedos.
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