comunidades

La mejor 'Carrot cake' con delicioso frosting de queso

¿Y qué pasa con tanta lluvia? Pues, que me provoca la necesidad de meterme en la cocina... y el resultado de estos días que tan poco me gustan es... una "Carrot Cake con frosting de queso" o lo que es lo mismo una tarta o bizcocho de zanahoria con glaseado de queso.

Antes de decidir por el nombre si la probáis o no, más vale que le echéis un vistazo a ver si os gusta la pinta que tiene... lástima que no os pueda enviar un pedacito!



Los ingredientes para hacer esta delicia son:
Para el bizcocho:300 g de harina de repostería

160 g de azúcar moreno

200 ml de aceite de girasol

250 g de zanahoria rallada/picada

100 g Nueces picadas

4 huevos

Zumo de una naranja pequeña

Zumo de medio limón

1 cucharadita de café de jengibre, nuez moscada y canela molida (juntando los tres una cucharadita)

1 cucharadita de levadura el polvo

1 cucharadita de bicarbonato

Para el frosting: 250 g de queso para untar

150 g de azúcar glass

esencia de vainilla líquido

¿Cómo la hacemos?Primero precalentamos el horno a 190º arriba y abajo.

Ahora en un recipiente ponemos los ingredientes secos: la harina, las especias, la levadura, el bicarbonato y el azúcar moreno.

Por otra parte, en otro recipiente ponemos los huevos, el aceite y los zumos de naranja y de limón y batimos. 

Una vez bien mezclado, incorporamos la zanahoria y batimos hasta que esté agregada, y después, poco a poco, vamos añadiendo la mezcla de los ingredientes secos de forma que cuando veamos que ya todo bien integrado, añadimos los nueces y removemos.

Engrasamos el molde con mantequilla o con papel de hornear y vertemos la mezcla.

Horneamos unos 60 minutos, depende del horno, así que nos aseguraremos pinchando con un cuchillo y cuando lo saquemos limpio estará lista.

Mientras se hornea, preparamos el frosting, en un batimos el queso, el azúcar y la vainilla, cuando vemos que ya está la mezcla homogénea, lo dejaremos en la nevera para que se enfríe.

Una vez el bizcocho está listo tenemos que dejarlo que se enfríe completamente antes de poner el frosting, decoramos al gusto y debido a que el frosting lleva queso la mantenemos en la nevera.





Espero que os guste tanto como a nosotros!

Bárbara

Fuente: este post proviene de Mis sweet joyas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general andrea carucci dessert ...

Carrot Cake o Pastel de Zanahorias con Frosting de queso

Jazmin y Canela Cuisine - Viajando a través de los sabores. Entrevistas. Recetas. Andrea Carucci Carrot Cake Pastel de Zanahorias con Frosting de queso El carrot cake o pastel de zanahoria es un pastel delicioso, me enamore el día que lo comí por primera vez, esponjoso, y con una cobertura sorprendente, frosting de queso. La historia del origen de este pastel se remite a la edad media. La esca ...

Postres Bizcochos dulces ...

Carrot cake

¡Hola! En esta ocasión quiero compartir contigo la receta para preparar una deliciosa Carrot Cake o tarta de zanahorias con frosting de queso crema. Es una tarta con un bizcocho de zanahorias especiado muy jugoso que junto con el frosting tiene un sabor espectacular. Ingredientes: Bizcocho de zanahoria 250 g de harina 250 g de zanahorias (peladas y limpias) 4 huevos 150 ml de aceite de oliva suave ...

recetas postres bizcocho dulces ...

Carrot cake / Tarta de zanahoria

Buenas tardes cocinillas!! Ya se acerca Pascua y muchos andaréis pensando en que preparar para esa fecha. No me preguntéis por que pero si hay una tarta que me parece ideal para Pascua es la tarta de zanahoria... no se porque, pero me parece que la zanahoria es primavera!! jejeje Así que este año para Pascua que os parece un super jugoso carrot cake decorado con unos huevecitos de chocolate?? Aun ...

recetas postres

BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE QUESO (CARROT CAKE & CREAM CHEESE FROSTING)

Este bizcocho es el favorito de mi madre. Siempre lo he hecho sin cobertura.. ..pero quería que mi madre supiese cómo son las tartas de zanahoria en estados unidos, siempre acompañadas de esta cobertura o "frosting" La receta del bizcocho la teneis en la entrada de bizcochos a la derecha del blog. Es el mismo, con zanahorias y pasas. En este caso lo nuevo es la cobertura, muy dulce que ...

general

CARROT CAKE

Buenos días !!! cuando empecé a investigar la repostería del Reino Unido para el Reto Reposterasporeuropa me llevé una alegría de esas que hacen historia, jijiiii. El famoso Carrot cake estaba entre sus especialidades y es que yo pensaba que era cosa de los americanos.Ya tenía receta. Y es que si antes era fan incondicional de las tartas de queso, esta tarta ha logrado desvancarle el primer puesto ...

general bizcocho cocinar con niños ...

Carrot cake

Llevaba yo una temporada larga queriendo probar un carrot cake. O, lo que viene a ser lo mismo, un bizcocho de zanahoria. Hice uno hace unos cuantos siglos y lo recordaba rico, pero este, este... ¡este está de muerte! Se trata de un bizcocho muy esponjoso, muy suave y que, salvo por el color, nadie diría que lleva zanahoria entre sus ingredientes. Y es que yo, en lugar de rallarla, la hice puré po ...

general cocina judia-palestina y sefardi crea tu propio menú ...

Cupcakes de zanahoria con frosting de queso crema

INGREDIENTES Para los cupcakes 300 g de zanahorias ralladas 200 g de polvo de almendras 50 g de nueces picadas 4 huevos 60 g de harina común 150 g de azúcar moreno 1 cucharada de levadura química en polvo 1/2 cucharadita de sal 1 limón 1 cucharada de canela en polvo 1 pizca de manteca para enmantecar Para el frosting: 500 g de queso crema 350 g de azúcar glass ELABORACIÓN DE CUPCAKES DE ZANAH ...

recetas postres almendras caramelizadas canela ...

CARROT CAKE

Nunca había hecho un Carrot Cake, no se por qué, creía que era muy complicado. Pero al final me decidí, tenía muchas zanahorias, y quería hacer algo con ellas!! Así que me puse a buscar y encontré la receta del blog Cocotte Minute, me pareció bastante sencilla, y me puse manos a la obra! La hice igual, lo único que añadí fué un poco de pimienta de Jamaica. Ingredientes 300 gr zanahoria 200 ...

recetas postres bizcochos pasteles y cakes ...

Carrot Cake con nueces y cobertura queso

Carrot Cake con nueces y cobertura queso Hoy, os propongo de nuevo este famoso Pastel de zanahorias con nueces y queso, también conocido como Carrot Cake. Creo que para el dia de la madre es una propuesta famulosa, no creéis?? Animaros a hacerla que es facilísimo, ya veréis! Empezamos el día con una de mis recetas preferidas ?, no sólo por lo “sana” que es, sino porque su textura y ...

general uncategorized

CARROT CAKE o PASTEL DE ZANAHORIA

Lo prometido es cumplido!! La receta de esta tarta de Zanahoria y frosting de queso, que espero que os sorprenda tanto como a nosotros, es de esos postres que el primer mordisco te provoca un Mmmmmm y en el segundo caes en un Mmmm Mmmmmm buenísimooooo. Jijijijijijijij no me enrrollo mas ahí van los INGREDIENTES : 2 Huevos 150 ml. Aceite de girasol. 200 Gr de azúcar moreno. 300 gr de Zanahoria rall ...