Recetas en una Servilleta Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

Tarta carrot cake con thermomix

Esta tarta es un clásico, una de esas tartas a la que nunca dirás que no cuando te la ofrezcan. La tarta carrot cake o tarta de zanahoria, con frosting de queso es ideal para cualquier situación.

carrot cake receta


Por la red hay muchas recetas de carrot cake con thermomix y sin ella, hoy nos apuntamos esta que hasta la fecha es la que más nos ha gustado, la mejor carrot cake que hemos preparado hasta el momento…

Y hemos hecho más de una y de dos, nos parece una buena opción para el cole o la merienda, con ingredientes sanos para no abusar de bollería industrial. En otras ocasiones preparamos carrot cake en molde alargado o de plum cake y con recetas más sencillas y no es que esta sea complicada. Tampoco solemos ponerle frosting de queso, que añade calorías y azucar a la receta (pero… y lo bueno que está!).

carrot cake recipe


Pero para una ocasión especial esta tarta hay que vestirla de gala y preparar un frosting como se merece.

Carrot Cake con Thermomix

Tarta carrot cake con thermomix

Imprimir

Tiempo de preparación



Tiempo de cocción



Tiempo total



Autor: Sandra

Tipo de receta: Dessert

Raciones: 12

Ingredientes

240 ml de aceite de girasol suave
4 huevos M
400 g de zanahorias
280 g de harina
200 g de azúcar moreno
2 cucharaditas de bicarbonato
1 cucharadita de levadura en polvo
1 pizca de sal
1 cucharadita de canela
80 gr de nueces
30 gr de pasas

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º para tenerlo listo...
Introducimos en el vaso de nuestra thermomix las zanahorias, peladas y cortadas en trozos, las nueces y las pasas y las picamos programando 8 segundos velocidad 5. Las reservamos e intentamos elimiar algo del agua que sueltan las zanahorias
Sin lavar el vaso de nuestra thermomix, colocamos la mariposa en las cuchillas e introducimos los huevos y el azucar. Programamos 3 minutos velocidad 3, sin temperatura.
Mientras se baten los huevos con el azucar, en un bol tamizamos la harina y añadimos el bicarbonato, levadura, sal y canela. Mezclamos para incorporar los ingredientes.
Cuando finalice el tiempo, añadimos a los huevos y el azucar el aceite y programamos 1 minuto, velocidad 3.
Finalizado el tiempo, retiramos la mariposa de las cuchillas y activamos nuestra thermomix en velocidad 3, sin programar tiempo. Con una cuchara, vamos añadiendo la mezcla de harina sin prisa pero sin pausa, hasta incorporarla toda al vaso. Dejamos unos 10 segundos para que se termine de mezclar y paramos nuestra thermomix. Terminarmos de mezclar con la espátula
Engrasamos un molde de 22 cm con mantequilla o spray desmoldante. Como consejo, nosotros cubrimos la base con papel de horno, que también engrasamos, así la sacaremos mejor del molde.
Volcamos la mezcla sobre el molde, damos unos golpes para eliminar posibles burbujas de aire e introducimos en el horno.
Esta tarta necesitará unos 45-50 minutos de horno, en algunos casos más, transcurridos 40 minutos ir pinchando con un palito, hasta que salga seco.

3.2.2925

Frosting de queso para la carrot cake

Si queremos decorar nuestra carrot cake, con un frosting de queso, podremos prepararlo de varias formas, con mantequilla (buttercream) o con nata (crema de leche) de montar.

Nosotros hemos optado por un frosting con nata (crema de leche), hemos utilizado 150 gr de queso de untar, 200 ml de nata (crema de leche) para montar y 75 gr de azucar glass.

nata montada (crema de leche)


Para preparar el frosting, utilizamos batidora de varillas, mezclamos el queso con el azucar hasta que se forme una pasta, añadimos la nata (crema de leche) para montar muy muy fría y seguimos nuestros consejos para montar nata (crema de leche).

Para montar la tarta carrot cake, podemos optar por abrirla por la mitad y rellenar o solamente cubrir la superficie con el diseño que más nos guste, de cualquier forma, veréis como esta es la mejor carrot cake, la carrot cake más jugosa que habréis probado.

Enunaservilleta, blog de recetas y cocina fácil

Fuente: este post proviene de Recetas en una Servilleta, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general

CARROT CAKE

Buenos días !!! cuando empecé a investigar la repostería del Reino Unido para el Reto Reposterasporeuropa me llevé una alegría de esas que hacen historia, jijiiii. El famoso Carrot cake estaba entre sus especialidades y es que yo pensaba que era cosa de los americanos.Ya tenía receta. Y es que si antes era fan incondicional de las tartas de queso, esta tarta ha logrado desvancarle el primer puesto ...

recetas postres postres

Tarta de zanahoria (Carrot Cake)

Hoy vamos a preparar una tarta de zanahorias (Carrot Cake) que para los que no sean muy amantes a las verduras con este postre se llevarán una grata y agradable sorpresa. Y no es de extrañar porque el resultado es un postre riquísimo, con sabor dulce, de textura suave y densa en el que las zanahorias no destacan demasiado pero si ayudan a conseguir esa textura, sabor y apariencia de la tarta. Aun ...

recetas postres

Carrot Cake

Hola Cielit@s! vengo con un clásico pero no por muy oído o manido deja de ser una tarta buenísima, que gusta tanto?.por eso se ha convertido en un clásico. Es una receta que tenéis que tener en vuestro recetario como fondo de armario. Esta es la mía, ni mejor ni peor, es la que me funciona y a mi me gusta. Hay versiones con azúcar moreno, con piña, con pasas con nueces?.podrías ponerle todo eso ...

recetas postres bizcocho dulces ...

Carrot cake / Tarta de zanahoria

Buenas tardes cocinillas!! Ya se acerca Pascua y muchos andaréis pensando en que preparar para esa fecha. No me preguntéis por que pero si hay una tarta que me parece ideal para Pascua es la tarta de zanahoria... no se porque, pero me parece que la zanahoria es primavera!! jejeje Así que este año para Pascua que os parece un super jugoso carrot cake decorado con unos huevecitos de chocolate?? Aun ...

recetas postres desafío en la cocina dulces y postres ...

Carrot Cake {Tarta de zanahoria}

Carrot cake Estamos a día 20 y como cada mes tocaría una receta del "Desafío en la cocina" pero durante los meses de julio y agosto es grupo se cierra para que podamos descansar y volvamos en septiembre con las pilas cargadas. Aun así tenemos la opción de publicar desafíos que nos han quedado pendientes, desafíos que hayan hecho mis otros compis en "ediciones" anteriores y en ...

general bizcocho cocinar con niños ...

Carrot cake

Llevaba yo una temporada larga queriendo probar un carrot cake. O, lo que viene a ser lo mismo, un bizcocho de zanahoria. Hice uno hace unos cuantos siglos y lo recordaba rico, pero este, este... ¡este está de muerte! Se trata de un bizcocho muy esponjoso, muy suave y que, salvo por el color, nadie diría que lleva zanahoria entre sus ingredientes. Y es que yo, en lugar de rallarla, la hice puré po ...

recetas postres almendras caramelizadas canela ...

CARROT CAKE

Nunca había hecho un Carrot Cake, no se por qué, creía que era muy complicado. Pero al final me decidí, tenía muchas zanahorias, y quería hacer algo con ellas!! Así que me puse a buscar y encontré la receta del blog Cocotte Minute, me pareció bastante sencilla, y me puse manos a la obra! La hice igual, lo único que añadí fué un poco de pimienta de Jamaica. Ingredientes 300 gr zanahoria 200 ...

recetas postres cup cakes

CARROT CAKE CUPCAKES

CARROT CAKE CUPCAKES (Receta de Alma con algunos cambios) Ingredientes para 12 cupcakes: 140g de harina 1 cucharadita de bicarbonato de soda 1 cucharadita de canela 2 huevos 115g de azúcar moreno 120ml aceite de girasol 150g de zanahorias 140g de manzana Precalentamos el horno a 160º. Tamizamos la harina con la canela y el bicarbonato de soda y reservamos. Rallamos la zanahoria y la manzana ...

recetas postres frosting queso ...

Tarta de Zanahoria. Carrot Cake

Si alguna vez habéis probado una tarta hecha con alguna verdura o fruta, entenderéis perfectamente lo que quiero decir cuando digo que son las mejores. Por lo menos para mí. La verdura, en este caso, la zanahoria, le aporta una jugosidad y una humedad fantásticas, convirtiendo el bizcocho en el absoluto protagonista de la tarta, aunque en este caso, tengo que decir, que el frosting de queso tampoc ...

general crema de queso tartas

Tarta de zanahoria (Carrot cake)

Ya se que os parece raro hacer una tarta con una verdura,pero pensad que así tenemos la excusa perfecta para degustarla sin remordimiento ya que mientras la saboreas puedes pensar...estoy comiendo verdura!! Hacía bastante tiempo que tenia ganas de hacer una tarta de este tipo ya que la he visto millones de veces por internet y tenía curiosidad de probarla.En casa ha gustado mucho,espero que intent ...