Dulce de Lechoza al estilo Puerto Rico

El día de hoy les traemos una deliciosa receta de dulce de lechosa, conocida en otras partes del mundo como papaya. Este es un dulce muy popular para los puertorriqueños y encanta a todo el que lo prueba sobre todo a los turistas. Su preparación es sencilla y se requieren pocos ingredientes.

Ingredientes:

1 Lechoza verde de 2 libras apro

3 tazas de azucar blanca

12 clavos

4 palitos de canela

3 cucharaditas de bicarbonato de soda( baking soda)

1/4 de cucharadita de sal

queso blanco

Cómo preparar dulce de lechoza Boricua

1)Pelamos, cortamos los extremos y quitamos las pepas de la lechoza.

2)Cortamos la lechosa en rodajas y las colocamos en una olla. Incorporamos los clavos, la canela, el bicarbonato, la azúcar y el poquito de sal.

3) Cocinamos a fuego medio tapando la olla por media hora. Luego quitamos la tapa subimos el fuego y cocinamos por unos minutos mas.

Cocinando la lechosa

Textura final luego de 30 minutos

4) Finalmente servimos con el queso y ya podemos disfrutar de este increíble postre.