Cocina

gastronomia de argentina

196 ideas encontradas en Cocina.


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Soy Bea hace 6 años

Las vueltas de la vida!

Yo llegue a México en el 90 muy pequeña de edad con una niña en brazos y otra en mi pancitaVenia con sentimientos encontrados, por una lado encontrar a mi familia que hacia tanto que no veía y por otro lado empezar una vida en un lugar muy diferente al mio.Dejaba atrás amigos, costumbres y sabores....Mi primera impresión no fue como cuando vas de vacaciones y todo te parece bello, yo sabia que no...

Vinos y pasiones hace 6 años

Construcción de la identidad nacional. Del viñedo a la cocina

De izquierda a derecha:  María Mendizabal, Martín Molteni, Soledad  Nardelli,  Santiago Mayorga y Matías Riccitelli En SommLab – evento organizado por la Asociación Argentina de Sommeliers–  disfrutamos de otra charla genial que trataba sobre la construcción de la identidad en la gastronomía y los vinos argentinos. La moderadora en esta ocasión fue María Mendizábal que es la ganadora d...

Javier Romero: recetas de cocina familiar hace 7 años

Cómo hacer alfajores argentinos

Cómo hacer alfajores argentinosCómo hacer alfajores argentinos ,historia:Pese a que hoy en día existen alfajores de muchos tipos y se elaboran en muchos países, todos ellos tienen el mismo origen. Proceden de la repostería árabe y, lógicamente, llegaron a América (no como tal) desde España, ya que durante la ocupación árabe, la gastronomía española se nutrió ampliamente de las preparaciones culina...

Javier Romero: recetas de cocina familiar hace 6 años

Cachopo a la napolitana

Cachopo a la napolitanaCachopo a la napolitana ,historia:Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a hacer una receta de esas que a algun@s puede parecerles una obscenidad, a otr@s un sacrilegio y habrá una gran mayoría que sueñe con probar esta delicia. Estoy hablando de un cachopo a la napolitana, que fusiona dos de los pricipales platos de la gastronomía asturiana (y por ende...