Cocina

lomos de salmon

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Recetecum hace 5 años

Lomos de salmón con verduras en microondas

Este plato se prepara prácticamente solo. Simplemente hay que picar unas pocas verduritas y el microondas nos lo cocina de forma limpia y rápida. Es ideal para cuando sólo quieres una o dos raciones y encender el horno es un engorro para tan poco cantidad. Utilizo un recipiente de vidrio alto y con el diámetro del microondas, así cabe perfectamente y no ensucia. Además el salmón queda jugoso y en...

The hitchcook hace 6 años

Lomo de salmón estilo Thai

Como buen amante del salmón que soy siempre ando a vueltas para indagar nuevas preparaciones y cocciones. Y si a esto le sumamos mi pasión exacerbada por las especias y los sabores exóticos, el resultado no puede ser otro que un buen macerado para catapultar el sabor del pescado a otra dimensión culinaria.En esta ocasión vamos a dar un buen baño a unos lomos de salmón fresco con todo un surtido de...

LOMOS DE SALMÓN CON SALSA DE ALCAPARRAS

Con esta receta me uno al paseo por el mundo de las especias que nos propone Ana, del blog "A Freir Espáragos", con el #RetoEspecializate, en el que iremos viendo por orden alfabético las propiedades y utilidades de las especias.El primer mes le ha tocado a la ALCAPARRA, o Capparis Spinosa.Es curioso que yo pensaba que su origen era el norte de África, pero no... Procede de Asia Menor y desde all...