Papas Estrelladas con Panceta y Queso | Receta Fácil

Esta receta es ideal para darle una vuelta de rosca a la guarnición de papas de una manera fácil, pero también las podes usar de plato principal. Nosotros las hicimos al horno, pero si armaste fuego las podes meter a la parrilla, que un buen ahumado les va a quedar super bien. Con o sin topic por encima, estas papas estrelladas son una locura de sabor.

Ingredientes

Papas, 3 unidades pequeñas

Panceta dorada, 100 grs.

Queso rallado, 1 puñado

Sal y pimienta, a gusto
Cómo hacer papas estrelladas: la guía paso a paso

Lavamos y cocinamos las papas en el microondas por 10 minutos (5 de cada lado) a potencia máxima. Si no tenés microondas, hervilas desde agua fría por 3 minutos después de que el agua rompe el hervor. La papa tiene que quedar cocida pero dura.

Dejamos enfriar.

Aplastamos las papas con un bowl o plato y las ponemos en una placa para horno con un poco de aceite.

Llevamos las papas a cocinar a horno fuerte por entre 8 y 10 minutos.

Retiramos y agregamos por encima la panceta dorada y un puñado de queso. Cocinamos las papas por 5 minutos más a horno fuerte o hasta dorar y que se gratine el queso.
#ElCortito: también podés hacerlas con queso cheddar y ponerles cebollita de verdeo.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer nuestra receta de papas estrelladas no te pierdas de aprender cómo hacer facturas de hojaldre, nosotros las rellenamos con crema mocka, pero, como la base es neutra, vos las podés rellenar con lo que quieras. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.

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