Pastel de Salchichas Weisswurst

Llevo muchos días sin contaros nada, pero nada es nada y es que ando un poco floja en historias y falta de inspiración, aunque mis entradas mas que historias inventadas, siempre son anécdotas, momentos de mi vida que siempre van unidos a un plato, creo que eso a muchos nos pasa, por alguna razón esta receta me recuerda a fulano con el que viví tal historia, o esta receta me trae a la mente aquella época de mi vida la que....  y la verdad es que mientras escribo me doy cuenta que tengo una receta de un pan muy próxima a preparar por que era uno de los platos favoritos de alguien muy importante en mi vida.. !! JA!! veis? y así me la paso saltando de receta en receta y de recuerdo en recuerdo y tal vez ya me conocéis tanto que un día de estos si nos topamos en la calle me identificareis de una vez y me preguntares como si fuéramos vecinos
por alguna historia de mi vida. Terminamos por el ciber espacio conociéndonos unos a otros sin  sentarnos a tomar un café, ya me imagino yo como sera el día en que eso sucediera con algunos bloggeros con los que tengo un contacto cercano, bueno y con los demás también, el mundo es fantástico y por su puesto que los que lo ocupamos también lo somos y es maravilloso conocer y compartir con todas las personas que conocemos día a día por este medio.

Sin embargo, como no siempre todo debe ser igual,  mirad por donde la receta de hoy no me transporta a nada, por que la he hecho por primera vez, simplemente la vi y me gusto, por que es bastante fácil y  rápida.

En casa no les mola mucho las salchichas blancas, pero esta vez ya les dieron en OK con este pastel. El tomate frito de esta receta, que escriben preguntando por este,  si no lo consigues donde vives lo puedes hacer tu, igual que como se prepara una salsa, aunque yo no lo prepare por que aquí ya lo venden hecho, te aseguro que hasta queda mejor si lo haces en casa.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

2 salchichas Weisswurst

Queso en lonchas. (yo use Cheddar)

Bacon el lonchas (tocineta)

Tomate frito

Semillas de sésamo (ajonjolí)

1 huevo batido para pintar el hojaldre

Para el tomate frito:

Os dejo un Aqui que os enseña una fantástica receta para prepararlo.

Preparación:

Abrir la lamina de hojaldre y pincharla con un tenedor por todas partes, echar sobre esta tomate frito, no mucho para que no se humedezca la masa, encima poner el bacon (tocineta) cubriendo la masa de hojaldre, luego poner las lonchas de queso y por ultimo poner las salchichas.



Envolverlas con la masa de hojaldre haciendo un rollo, con un cuchillo hacer cortes  en los laterales del rollo hasta la mitad de este.



Hacer un circulo, pintar con huevo y regar semillas de sésamo por encima.



llevar al horno pre calentado a 180ºC por 20-25 minutos





Fuente: lacajitadenieveselena.blogspot.com.es