Hoy, una #noreceta no tiene nada en especial, pero nosotros lo descubrimos hace poco en una de mis compras para reponer despensa en el supermercado Eroski; al pasar por la pescadería me llamo la atención estos "pescaditos" parecidos al gallo pero en miniatura, pregunté, por lo visto son conocidos en la costa mediterránea, me los recomendaron (estaban a muy buen precio) y me los entregaban ya limpios.
Ingredientes:
Peludas
harina
sal
aceite
Elaboración: (ya os he dicho que es una #noreceta)
Tan solo hay que salarlos, pasarlos por harina (sacudiendo un poco para quitar el exceso) y freírlos en aceite caliente, en un par de minutos listos!
Su carne es muy fina y delicada, a nosotros nos encantaron, nos los comimos acompañados de una ensalada de espinacas baby con una vinagreta de mostaza.
Bon profit!
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