Pues sí, son pimientos de Padrón, pero mallorquines :), en concreto de la huerta de mis padres, el fondo de la foto son las matas de los pimientos; pero también unos pican y otros no, solo que no rima.
No pueden ser más sencillos de hacer, es prácticamente una no receta que en un principio no iba a publicar pero, mi hija se llevo unos cuantos y preguntó ¿como los hago? y es verdad nadie nace enseñado.
Ingredientes:
pimientos de Padrón
un chorrito de aceite
sal gorda
Elaboración:
Lavar y secar bien los pimientos. Con la uña o con la punta de un cuchillo hacerles un mini corte para evitar que salten al freírlos.
Calentar una sartén antiadherente echarle un chorrito de aceite.
Verter los pimientos en la sartén unos minutos, removiendo para que no se quemen, sacarlos y salar con un poco de sal gorda por encima. (en mis ansias de hacer la foto, la hice antes de poner la sal)Y listos para comer, si os encontráis uno muy picante, comer un poquito de miga de pan para aliviaros.
Bon Profit!
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