Ingredientes para None comensales
pimientos de padrón,queso tierno,sal,aceiteINGREDIENTES:
Pimientos de Padrón
Queso tierno en lonchas
Aceite
Sal gorda
ELABORACIÓN:
Aunque es súper sencilla y fijandonos en la foto se deduce como hay que hacerlo, paso a explicaros lo que hay que hacer.
Lo primero es lavar los pimientos para asegurarnos de que no hay restos de pestcidas ni tierra. Normalmente los que venden en los supermercados van limpios, pero yo por si acaso siempre los paso bajo el grifo.
Con un cuchillo de punta o puntilla, hacemos un corte a lo largo del pimiento.
Cortamos las lonchas de queso en trocitos pequeños de forma que podamos rellenar los pimientos con el mismo.
En una sartén ponemos un poco de aceite, y vamos "friendo" los pimeintos relenos de queso poco a poco, para que se vayan dorando por igual, pero sin que se nos salga el queso.
Del mismo calor, el queso fundirá y nos hará de pegamento para el corte del relleno, por eso es importante que se frían poco a poco pero sin cocerse.
Una vez estén todos fritos, les ponemos unas escamas de sal gorda y disfrutamos del placer de comer este rico manjar.
Eso si, vale la pena hacerlo cuando tengamos a los comensales en la mesa, pues se tarda bien poco en freirlos y este rico aperitivo lo ideal es comerlo recién hecho.