Entrecot con patatas y pimientos del padrón

Esta tortilla de patatas con pimientos de Padrón, pertenece a nuestra nueva línea de “recetas de aprovechamiento” que hemos inaugurado este año, porque hay que ahorrar más que nunca.En esta ocasión, he aprovechado unos pimientos que me habían sobrado ya hechos del día anterior y que, para comer tal cual no estaban bien, pues habían perdido su – digamos – “crunch” ...

Si nos gustan las verduras de temporada como a mi, estamos en un momento optimo para disfrutarlas, de esta idea se me a ocurrido esta plato que casi no necesita explicación ya que basta con ver las fotos y los ingredientes va en compensación de los comensales que tengamos para degustar este plato que nos gustó mucho y se prepara en nada de tiempo. INGREDIENTES CANTIDADES AL GUSTO: * Pimientos de p ...

Entrecot a la parrilla con pimientos.Hola a todos... Hoy os traigo un corte de vacuno maravilloso, el entrecot, que por su etimología francesa quiere decir "entre costillas" es una carne sumamente tierna y gustosa y es el equivalente a la cinta de lomo del cerdo, además estas piezas que me han enviado mis buenos amigos de Masmit, quienes son mis proveedores habituales de carne, a través ...

Nada más simple que cocinar unas rodajas de salmón acompañado de unas patatas, unos pimientos y un simple tomate. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas de salmón fresco 8 pimientos de Padrón (unos pican y otros no) 1 tomate 2 patatas medianas Aceite de girasol Harina Sal Preparación: En primer lugar confitamos a baja temperatura los pimientos en la freidora hasta que estén tiernos, los dejamos escu ...

La Macrolepiota procera es una seta magnífica en muchos aspectos, con un alto contenido de proteínas, podemos cocinarla de muchas maneras. Con pimientos de padrón  y unos ajitos laminados, resulta un plato espléndido y muy sabroso. Ingredientes: 2 Macrolepiotas proceras. 20 pimientos de padrón. 3 ajos. aceite, sal y pimienta. Ponemos al fuego una sartén amplia con 2 cucharadas de aceite y freí ...

Buenas noches, hoy os traigo un siempre apetecible plato de arroz que por sus ingredientes sencillos apetece nada mas verlo. Vamos con la receta y sus ingredientes, para obtener los mejores resultados INGREDIENTES: * 1/4 kg. de magro de cerdo a trocitos. * Un puñadito de espárragos trigueros. * 1 Tomate grande maduro. * 1/2 Pimiento rojo. * 4 Puñados de arroz bomba o al gusto. * 1/2 Cebolla fresc ...

Receta para hacer pimientos de Padrón En Cocina Casera somos amantes de los pimientos, en todas sus formas y colores, tanto es así que los hemos usado en la elaboración de numerosos platos, como nuestros pimientos del piquillo rellenos, o nuestra ensalada templada de pimientos rojos. Hoy os proponemos otra receta con esta versátil verdura, se trata de un plato sencillo, elaborado a base de los tr ...

En la receta de hoy os presentamos un plato típico de la Región Murciana: conejo frito con tomate y pimientos.  Nosotros hemos usado pimientos del padrón, aunque generalmente se usa pimiento rojo y verde. La gastronomía y comida típica de Murcia se basa sobre todo en la utilización de productos procedentes de la famosa huerta murciana, verduras y hortalizas muy variadas con las que se elaboran pla ...

Ingredientes: Esturión fresco (1) Ajo (6) Aceite de oliva (5 cs) Sal Perejil fresco Picante -yo uso pasta de rocoto pero puedes usar otro- (al gusto) Patatas fritas Pimientos de Padrón Preparación: Pela las patatas y córtalas. Da un corte a los pimientos. Pela los ajos y córtalos en láminas. Pon las patatas a freír en abundante aceite de oliva junto con los pimientos de Padrón. El pescadero te hab ...

Este plato, se puede preparar con antelación las salsas, cuando venimos de la playa como en mi caso asamos la pechuga de pollo y listo. El resto de salsas si quedan... la tenemos para diferentes platos. Vamos con la receta. INGREDIENTES: * 1 Pechuga de pollo por persona o pavo. * Pimientos de padrón cantidad necesaria. INGREDIENTES: PARA LA SALSA DE TOMATE AL PIMENTÓN: * 1 Cebolla. * 1 Pimiento. * ...