Últimamente utilizo bastante el grill doble, en esta ocasión abierto, utilizándolo como si fuera una plancha, en esta ocasión, para cocinar unas chuletas de cerdo y unos níscalos (robellones).
Ingredientes (2 personas):
300 g de níscalos
4 chuletas de cerdo
1/2 cabeza de ajos
Perejil fresco
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Calentamos el grill, lo aceitamos y sellamos la carne por ambos lados, sazonamos.
Bajamos la potencia del grill a 2/3 de su potencia y añadimos los níscalos, rociándolos de aceite.
Pelamos y fileteamos los ajos, los freímos en una sartén con un chorrito de aceite.
Cuando tomen color los ajos los retiramos del fuego y les añadimos el perejil picadito.
Repartimos las chuletas de cerdo y los níscalos entre dos platos.
Rociamos los níscalos con el contenido de la sartén.
Servir y comer.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: