Cocina

Choví Idea guardada 6 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Entrantes de Navidad originales con ajonesa

Hacer que tus entrantes de navidad clásicos se conviertan en platos completamente nuevo es fácil si les añades un poco de ajonesa. Elige las combinaciones que te proponemos que más te gusten y convierte tu mesa  navideña en la más divertida y sabrosa.

En las celebraciones de Navidad la comida tiene un papel protagonista y por eso prestamos especial atención a lo que cocinamos intentando complacer los gustos de nuestros invitados. Pero, por este mismo deseo de ser los anfitriones perfectos a veces caemos en el error de ir a lo seguro y servir siempre lo mismo. Si este año quieres sorprender a familiares y amigos deja que sean tus entrantes para navidad los que tiñan tu mesa de magia e imaginación.

Entrantes de navidad de toda la vida pero con nueva imagen y sabor

Si estás planteándote cómo organizar tus entrantes de navidad para que sean más originales y no tienes muy claro por dónde empezar echa un vistazo a tu lista de la compra de otros años y añádele ajonesa, ya que con esta salsa cualquier plato clásico puede diferenciarse del resto.

Algunas ideas de entrantes de navidad y recetas clásicas que tienen con la ajonesa una nueva vida son:

Ensalada de patata y ensaladilla rusa con ajonesa

La ensalada de patata es un clásico de nuestras cocinas e incluso hay quien pensará que no es uno de los típicos entrantes de navidad. Precisamente por eso darle un toque personal con la ajonesa lo convertirá en una buena apuesta navideña. Sírvela con cuidado y en pequeñas tarrinas, por ejemplo de colores, y tendrás el aplauso de tus comensales seguro. Y si quieres ser todavía más original, échale un vistazo estos platos:

La colorida ensalada de patata y remolacha con ajonesa de Vicky que ya compartimos en nuestro blog.

Ensaladilla rusa con ajonesa.
Ensaladilla rusa receta


Tortilla de patata rellena con ajonesa

Otro clásico de nuestra gastronomía que gracias a la ajonesa consigue meterse en el ránking de los entrantes de navidad más originales. ¿La apuesta de Choví para el relleno? Palitos de cangrejo, huevo, cebolla, maíz y, como no, el marinado perfecto y fresco con salsa ajonesa. Toma buena nota aquí de esta idea.

Navajas a la ajonesa

Si estás cansado de ofrecer en tus entrantes de navidad marisco a la plancha cambia el concepto y que este año sea a la ajonesa. Las navajas son una buena opción para esta receta. Puedes cocinarlas en una sartén en un sofrito con cebolla, pimiento y tomate. Antes de servir, ponles un toque de ajonesa por encima.

Tartar de atún

El tartar es una preparación de carne o pescado crudo y picado muy fino. Puede hacerse con carne o pescado y se condimenta con especias o salsas. En esta sugerencia hemos optado por el atún porque es un pescado más suave y porque suele encontrarse con facilidad en el mercado aunque el salmón también es una buena elección. Cebolla, hinojo, pepinillos y soja le darán la frescura que tan bien le viene a este plato y la ajonesa servirá para aportarle suavidad, uniformidad y textura. Seguro que este tartar de atún con ajonesa se convertirá en uno de los entrantes de navidad más laureado por los tuyos.

Huevos rellenos de melocotón

¿Dulce o salado? Eso no es lo importante. Lo importante de esta receta es que la combinación funciona y que eso siempre sorprende a tus invitados, especialmente si son muchos y van a estar pendientes de tus entrantes de navidad.  Es cierto que los huevos rellenos responden al refrán de cada maestrillo tiene su librillo porque cada cual los prepara a su manera pero,  aun así, esta receta de huevos rellenos de melocotón por ser tan diferente tiene muchos puntos para ganar. Apunta en tu lista sus dos ingredientes clave: melocotón y ajonesa.

Huevos-rellenos-navidad


Salteado de setas y salmón con ajonesa

Receta que sabe y huele a montaña y que además es fácil de preparar. Como siempre es importante que los productos sean de calidad y frescos. Dos consejos: tuesta las setas enteras y luego córtalas para que no pierdan agua, y no abuses de la ajonesa. Sabemos que esta salsa es irresistible pero un toque suave es suficiente para impregnar este plato de sabor.

Otros entrantes de navidad para mojar

Brochetas de langostino

Los langostinos están presentes en muchos de los entrantes de navidad de nuestras casas y a veces lo hacen de forma aburrida. Presentarlos en forma de brocheta siempre es más divertido. Y como al marisco la ajonesa le sienta muy bien déjala cerca para que los amantes de los platos sabrosos mojen en ella.

Tirabuzones de jamón serrano

Hacerlos es sencillo y además el hojaldre es uno de los clásicos de las navidades. Para prepararlos sólo tienes que cubrir la lámina de hojaldre con un poco de tomate frito, añadir la loncha de jamón, envolverla y meterla al horno durante 10-12 minutos. Mojados con un poco de ajonesa estos tirabuzones se convertirán seguro en un clásico para las próximas navidades.

 Piruletas de zamburiñas

De todos  los entrantes de navidad que te hemos propuesto éste requiere algo más de preparación pero, aun así, verás que el tiempo invertido merece la pena.  Necesitarás zamburiñas frescas y grandes que rebozarás con harina, huevo, cebolleta picada y mostaza de Dijon. Después las fríes en aceite de oliva. Mojadas con ajonesa y con un poco de pimentón se convertirán en un entrante colorido y sabroso. El truco para que todos de pidan la receta es servir las zamburiñas calientes y la salsa ajonesa fresca para disfrutar del choque de temperaturas y texturas.

Chupa-chups crujientes

En lugar de pollo podemos utilizar pavo para hacer estos chupa-chups más navideños. Necesitarás carne de pavo picada (que puedes marinar especias como jengibre en polvo, orégano  o tomillo) para hacer las bolas y huevo y cornflakes para conseguir un rebozado crujiente. Fríelos en aceite de oliva, sírvelos en un cuento con la ajonesa y, ¡a dipear!

Si todavía quieres más consejos para la cena de navidad, te recomendamos echar un vistazo al Cóctel de gambas o Turrones y polvorones, tus dulces navideños. Síguenos en nuestras redes sociales y participa en todas nuestras actividades. ¡Te esperamos!

.

Fuente: este post proviene de Choví, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
Etiquetas: Recetas
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general navidad recetas caseras fáciles

MENÚ ESPECIAL DE NAVIDAD. ENTRANTES 2

Recetas caseras fácilesMenú Especial de Navidad. Entrantes 2Con motivo de las próximas fechas Navideñas el grupo de Recetas caseras fáciles hemos decidido confeccionar unos menús especiales para que lo tengas más fácil a la hora de buscar recetas para estas fechas tan señaladas. Hoy te mostramos la segunda entrega de entrantes, imprescindibles en cualquier comida o cena Navideña. Seis recetas case ...

general entrantes navidad ...

Menú especial Navidad, entrantes 1

.Menú especial Navidad, entrantes:El grupo de recetas caseras fáciles te va a ofrecer en los próximos días 6 entradas especiales con diferentes alternativas para Navidad, 6 recetas diferentes en cada entrada, en total vas a tener para elegir 12 platos de entrantes, 6 platos de pescado, 6 platos de carne y 12 postres.Espero que nos honres con la presencia de alguno de estos platos en tu mesa durant ...

recetas de primeros

Entrantes para Navidad

Estas recetas se pueden servir como entrantes o tapas para cualquier comida o cena de Navidad. Espero que os gusten. Pulpo con témpura Hojaldre con cebolla y queso de cabra Tartaletas de morcilla Rollito de berenjena con mozzarela

general navidad: entrantes

Entrantes para Navidad

La Navidad ya se nota en el ambiente: decoración, turrones, música. A cada paso que damos, todo nos recuerda la época en la que nos encontramos. Toca pensar en el menú y muchas veces se nos hace difícil. Juegan en nuestra contra la falta de tiempo o de ideas, querer cambiar y tender a hacer siempre lo mismo. Para aportar un granito de arena e intentar facilitar un poco la elección de entrant ...

recetas de primeros comer

ENTRANTES SENCILLOS Y ORIGINALES CON HUEVO

QUÉ COMERSincronía de sabores en nuestro paladar, relacionando el gusto y el olfato por medio del arte culinario.ENTRANTES SENCILLOS Y ORIGINALES CON HUEVOMINI HAMBURGUESA CON HUEVOCortamos y tostamos ligeramente una rebanada de pan. Colocamos encima una mini hamburguesa y un poco de queso cheddar. Sobre el queso colocamos un huevo frito de codorniz y salseamos con un poco de kétchup. HUEVOS RELLE ...

Aperitivos fríos Cenas Ensaladas ...

Entrantes fríos para Navidad

Entrantes fríos para Navidad, presentación:Estas sugerencias de entrantes fríos son sencillos y sabrosos. Con ellos tienes el éxito asegurado en tu mesa de Navidad.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las imágenes.Huevos rellenos de mariscoLos huevos rellenos de marisco son un entrante frío perfecto para cualquier celebración o fiesta, los preparas con antelación y solo es sacarlos de ...

general

Entrantes para Navidad

La Navidad ya se nota en el ambiente: decoración, turrones, música. A cada paso que damos, todo nos recuerda la época en la que nos encontramos. Toca pensar en el menú y muchas veces se nos hace difícil. Juegan en nuestra contra la falta de tiempo o de ideas, querer cambiar y tender a hacer siempre lo mismo. Para aportar un granito de arena e intentar facilitar un poco la elección de entrant ...

general

RECOPILATORIO DE ENTRANTES PARA NAVIDAD

Esta entrada es un recopilatorio de entrantes del blog que les pueden ayudar en estas fiestas navideñasENTRANTESCHAMPIÑONES RELLENOS EMPANADOSALMEJA EN GELATINAANGUILA AHUMADA CON TOMATE NATURALPAPAS ARRUGADAS A LOS TRES MOJOSSALMÓN MARINADOQUICHÉ DE SALCHICHA ALEMANA Y VERDURASBROCHETAS DE CARPACCIOMELOCOTONES EN SALSAGAMBAS BLANCAS RELLENASPULPO A LA GALLEGA Y EN VINAGRETAHOJALDRE CON POLLO Y LA ...

recetas

10 entrantes veganos para Navidad

Fuente: http://delantaldealces.com/10-entrantes-veganos-para-navidad/10 entrantes veganos para NavidadSe acercan las Navidades y para la gran mayoría eso significa comidas con amigos y familiares. Os tengo que decir que soy una persona bastante “anti-tradiciones”, y si bien es verdad que me gusta celebrar estas fiestas, no me gusta sentirme obligada a comer ciertos platos porqué es la tradición ...

Aperitivos Entrantes y Otras Delicias Carnes ...

Entrantes originales

Entrantes originalesMe encantan los entrantes. Cualquier menú, por sencillo que sea, acompañado de unos entrantes originales se convierte en un gran menú.Con las ideas que te proponemos podrás preparar los más originales y deliciosos. No pierdas detalle.Cuando preparamos un menú más especial, festivo, o formal, todo menú que se precie comienza con unos buenos entrantes. Se sirven antes del plato p ...