Ernst Neufert

imagen: artevistas-gallery.com “El cocinero no es una persona aislada,  que vive y trabaja para dar de comer a sus huéspedes. Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos, como un pintor en un cuadro” Joan Miró Archivado en: Frases y Citas Tagged: Citas, Cupcakes, Desserts, Dreams, Dulces, Frases, Pasteles, Pedidos, Postres, Recetas, Reposter ...

imagen: mugaritz.com Un cocinero no puede, él solo, gobernar su reino. Está necesitado de colaboradores que entiendan lo que se propone, cuál es su visión del mundo. Es con todos ellos, con su energía, saber hacer y esmero, como el proyecto deja de serlo para concretarse en la realidad. Andoni Luis Aduriz Archivado en: Frases y Citas Tagged: Andoni Luis Aduriz, Citas, Cupcakes, Desserts, Dulces, ...

Imagen:biografiasyvidas.com Lo importante no es lo que; se come, sino cómo se come. Epicteto Archivado en: Frases y Citas Tagged: Citas, Cocina, Culinario, Cupcakes, Desserts, Dulces, Epicteto, Frases, Postres, Recetas, Reposteria

Imagen: Quotationof.com El que recibe a sus amigos y no presta ningún cuidado personal a la comida que ha sido preparada, no merece tener amigos. Jean Anthelme Brillat-Savarin. Archivado en: Frases y Citas Tagged: Citas, Cocina, Culinario, Cupcakes, Desserts, Dulces, Frases, Gurmet, Jean Anthelme Brillat-Savarin, Postres, Recetas, Reposteria

Imagen: www.carregardner.com “Este es mi principal consejo a la gente: Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores, no tengas miedo, y sobre todo diviértete.” “Uno de los secretos y placeres de la cocina es aprender a corregir algo si sale mal, y una de las lecciones es sonreír y aguantar si no se puede arreglar.” Julia Child Archivado en: Frases y Cita ...

Imagen: notizas.com “La presión sobre los jóvenes cocineros de hoy es mucho más grande que nunca en términos de habilidades sociales, habilidades de marketing, habilidades para cocinar, personalidad y, sobre todo, la entrega del plato. Así que hay que ser fuerte. Y estar en buena forma física. Por eso es que mis chefs son fuertes cada vez que vienen a la cocina”. Gordon Ramsay Archiv ...