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Galletas de la fortuna o galletas de la suerte en el microondas

Hola!!  Hoy traigo la típica receta de las películas, en que ves a alguien comiendo y de repente abre una galletita... y le sale un mensajito en un papel. Si si.. estoy hablando de las galletas de la fortuna, o de la suerte. Las típicas galletas chinas, pero con un toque rojizo para ambientarlo para el día de San Valentín.


Lo curioso de estas galletas, es que aparte de su forma tan peculiar, es que en el interior tengan esa "sorpresa" por así decirlo, esos mensajitos que puedes escribir y personalizar para cada persona a la que se lo quieras regalar. Y como se aproxima San Valentín, que mejor momento que preparar estas galletitas, para meter aquel mensaje que quieras decirle a la persona que mas quieras, ya sea pareja, familiar o amigo.

A continuación, te dejo un vídeo, donde sale la receta explicada al detalle, de una forma muy clara y sin rodeos.  Te invito a que le des al play al video, y que veas lo fácil que es hacer estas galletas de la fortuna. No te arrepentirás :p 

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Para preparar la receta necesitamos:

Ingredientes:
- mantequilla
- harina
- azúcar
- huevo
- esencia de vainilla
- colorante rojo

Modo de preparación:
Empezamos poniendo la mantequilla a fundir, y una vez fundida, la dejamos enfriar. Luego en un bol, batimos la clara del huevo, la batimos bien, pero sin llegar a montarla. Luego le añadimos el azúcar, y volemos a mezclarlo bien. A continuación le añadimos la esencia de vainilla, y también, lo mezclamos bien; y también le añadimos la mantequilla fundida, que ya estará templada. Por último, le tamizamos la harina, y lo mezclamos todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. 
Esta sería la mezcla final, pero como queremos darle un toque especial para San Valentín, le añadimos el colorante rojo, para que tenga una tonalidad entre rojo/rosa.
Después cogemos una hoja en blanco y con la ayuda de un vaso, hacemos la forma de una redonda, y esta hoja con el dibujo nos servirá como plantilla. 
Encima le colocamos un trozo de papel film, y le añadimos un poco de masa. Esparcimos la masa a través del papel film, con forma del círculo. No hay que añadir ni mucha masa por que luego se romperá, ni muy poco masa, por que si no... también se romperá. (en el vídeo de la video receta, se ve claramente como tiene que ser)
Luego retiramos el papel de la plantilla, y lo metemos en el microondas durante 1 minuto aproximadamente, a máxima potencia. Una vez que lo saquemos del microondas tendremos que ir bastante rápido, ya que la galletas se endurece rápido y se rompe.
Lo sacamos del microondas, metemos el papelito con el mensaje en el medio de la redonda de masa, y doblamos la masa por la mitad, como si fuera una empanadilla. Luego cogemos esa empanadilla, y con la ayuda de una vaso mismo, doblamos la mitad de la empanadilla (en el video se ve claramente como hay que hacer los dobles) y metemos la galleta dentro del vaso, para que una vez que se enfríe y endurezca, se quede con esa forma.
Ahora simplemente dejamos la galleta enfriar... y liiiisto!! ya tenemos nuestra galleta de la suerte lista para regalar.

Espero que te haya gustado esta receta, y que si te animas a prepararlas, me encantará que me las enseñes por cualquiera de mis redes sociales 
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Como receta curiosa por su interior, os quiero recomendar también esta receta del canal Las recetas de Midori. "Bombones rellenos de gelatina y petaZeta"  Son unos bombones de chocolate, y como todo bombón de chocolate, la gente espera un tipo de sabor ya conocido, al que están acostumbrados, pero con estos, se verán sorprendidos por ese toque especial de la gelatina con el petaZeta. Es una combinación explosiva que no dejara indiferente a nadie, se verán sorprendidos por su explosión de sabor, nunca mejor dicho.  (Darle al play para ver la videoreceta)

y como no quiero dejar a la gente que prefiere lo salado sin receta, os traigo esta idea también con un relleno muy especial que nos trae El Menú del GUERRERO "Berenjenas rellenas" Es un plato muy fácil de preparar, pero con un resultado estupendo. Los ingredientes que necesitaremos son muy básicos: berenjenas, carne picada, cebolla, queso para gratinar... y un ingrediente especial con el que termina de hacer el relleno nuestro amigo el Guerrero, que es ese toque personal que hace que sean diferentes ( o al menos, a las que se han preparado toda la vida en mi casa :p) (Darle al play para ver la video receta)


Espero que te gusten mis recomendaciones y mi receta, tanto como me gustan a mi :p 
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