PATATAS CON ARROZ, receta fácil, barata y riquísima

Hoy hacemos unas patatas con arroz,una receta fácil ,deliciosa y muy económica!! Un plato de cuchara sencillo y saludable, con ingredientes que tenemos siempre en casa ,así que ponte a ello,que estoy segura que te va a encantar. 

INGREDIENTES 
1/2 Kg de patatas
200gr de arroz
4 Ajos
1 Cebolla 
1/2 pimiento rojo
1 Cucharadita de pimentón dulce 
1/2 Cucharadita de pimentón picante 
1 Cucharadita de Ras el Hanout 
1 Hoja de laurel 
Perejil
200ml de vino blanco 
Sal y pimienta 
Aceite de oliva 

ELABORACIÓN 
Empezaremos picando los ajos ,la cebolla y el pimiento. 
En una olla con un chorro de aceite de oliva, vamos a poner el ajo y un minuto después la cebolla con una pizca de sal . Dejamos a fuego medio unos 5 minutos, añadimos los pimientos y una hoja de laurel.
Mientras se hace el sofrito,pelaremos las patatas y las cortamos chascando con el cuchillo.
Ahora añadimos al sofrito el pimentón dulce, el picante y el Ras el Hanout, damos una vuelta rápida e incorporamos el vino.
Cuando haya evaporado el alcohol añadimos las patatas a la olla y las rehogamos durante un par de minutos. 
Cubrimos de agua ,ponemos sal y pimienta y dejamos cocer 5 minutos. Ahora añadimos el arroz ,tapamos y dejamos cocer 15 minutos. 
Mientras vamos a machacar en un mortero 2 ajos y un puñado de perejil . Nuestro guiso está casi a punto, añadimos el majado y probamos de sal ,apagamos el fuego y dejamos reposar tapado 5 minutos. 
Y espero que os guste tanto como a nosotros!!
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