GALLEGA
¡¡Bienvenidos de nuevo!!
Hoy os traigo esta receta típica de Galicia es maravillosa, hace falta una buena masa y unos buenos ingredientes para el relleno, y el éxito está asegurado.
Con unos sencillos pasos seguro que os quedará una empanada fantástica, ideal para compartir en cualquier comida familiar o con amigos.
⇘⇘ ¡¡VIDEORECETA "RELLENO" ⇙⇙
AQUÍ!!
¡¡VIDEORECETA
EMPANADA GALLEGA
AQUÍ!!
INGREDIENTES:
. 2 cebollas
. 1 pimiento verde
. 1 pimiento rojo
. 200 ml de aceite de oliva
. 200 ml de tomate frito
. 300 gr de atún
. 3 huevos
. 1 cucharada de pimentón
ELABORACIÓN:
1.- Empezaremos añadiendo a la sartén el aceite de oliva, con los pimientos rojo y verde cortado pequeño, añadiremos un poco de sal y dejaremos que se poche.
2.- Pasados unos minutos ya habrá empezado a pocharse, una vez esté todo pochado debemos escurrir las verduras con un colador, reservando el aceite sobrante de las verduras para la elaboración de la masa de la empanada.
3.- Añadimos en una sartén las verduras pochadas, con el tomate frito, el atún desmigado ,el huevo troceado y la cucharada de pimentón, mezclamos todo bien y lo dejamos en el fuego unos 5 minutos aproximadamente.
4.- Pasados los 5 minutos, ya tendríamos nuestro relleno para la empanada gallega listo.
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