Cocina

Las dulces tentaciones de Marlen Idea guardada 7 veces
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Flan Bicolor con Café

Ingredientes:
100gr. de flan Royal
700ml. de nata para montar
100ml. de café de cafetera (yo descafeinado)
4 cucharaditas de azúcar (obsional)
Caramelo liquido
..........................................................

Preparación:
En primer lugar preparamos la parte que lleva café.
Ponemos en un cazo, 50gr. de flan Royal, le añadimos 250ml. de nata y mezclamos bien hasta que se disuelva, (yo le he puesto 2 cucharaditas de azúcar). Cocinamos a fuego lento y seguidamente incorporamos el café. Cocinamos hasta que hierba, removiendo continuamente. Seguidamente vertemos en el molde previamente caramelizado. Dejamos templar y lo pasamos al frigo para que cuaje.

Preparamos la segunda parte con 50 gr. de flan , 350ml. de nata y las dos cucharaditas de azúcar. Una vez terminada, vertemos sobre la otra mitad del flan (que estará cuajada),muy despacito. Dejamos templar y volvemos a meter en el frigo, dejándolo 2 ó 3 horas o hasta el otro día. Está delicioso!!!



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Etiquetas: Flanes

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