FLAN DE CAFÉ

Ingredientes para 8 comensales

1 litro de nata para montar,6 tazas de café,4 cucharadas soperas de azúcar,2 sobres de preparado para hacer flan (8 raciones),Caramelo líquido
1) Preparas café (6 tazas), lo echas a un bol .y lo dejas que se temple. 
2) Cuando la temperatura sea la correcta, echas al bol las cuatro cucharadas de azúcar y el preparado de flan.
3) Remover hasta que los ingredientes estén totalmente disueltos.
4) Poner a calentar la nata en un cazo. Cuando comience a hervir, retirarlo del fuego.
5) Añadir a la nata, la mezcla del café.
6) Remover bien, pero sin tocar el fondo del recipiente
7) Caramelizar el molde y echar el contenido del cazo
8) Dejar templar y meter en la nevera para que acabe de cuajarse

Susana Tomás
amasdcasa.com


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