Esta semana he hecho un recorrido gastronómico por los mejores blogs para buscar y traeros las 8 recetas de sándwiches que no os podéis perder. Porque un sándwich no tiene por que ser una cena rápida y fría. También hay bocadillos originales y de calidad, recetas sencillas, buenos rellenos y grandes dosis de innovación.
Son perfectos tanto para una cena rápida, como una tarde de merienda en el campo ahora que empieza el buen tiempo. Así que tomad nota porque seguro que en este paseo gastronómico no sólo descubrís deliciosas recetas, también nuevos e interesantes blogs para seguir ;)
Empezamos con ingredientes típicos de nuestro país. ¿Qué tal queso de cabrales con membrillo? Si os apasiona este contraste echad un vistazo a este sándwich de queso azul, membrillo y rúcula que he encontrado en el blog Cocinando entre olivos.
Desde Jaén me he traído esta receta de mayonesa de aguacate de la costa tropical de Granada que Gastroandalusí ha utilizado para preparar un apetitoso sándwich de pechuga de pollo con lechuga salanova, tomate y cebolla morada, que como ella misma dice, está para chuparse los dedos.
Viajamos a Italia de la mano de Cuuking! para comernos un cremoso sándwich italiano de mozzarella y berenjena que me ha encantado por la buena selección de los ingredientes: berenjena, tomate seco, orégano…
Pero si os apetece algo diferente, mirad este original sándwich de falafel agripicante, totalmente vegetariano, que han preparado en Epicúrratelo. Es algo más elaborado que el resto por el hecho de tener que preparar el falafel, pero apuesto a que merece la pena.
De los amigos de Directo al paladar, la verdad es que no sabía decidirme por un sólo sándwich debido a la tremenda cantidad de recetas que tienen… Así que os traigo estos dos que me han llamado la atención: el primero un sencillo sándwich de mortadela y queso San Simón; y el segundo es uno que ya he preparado en varias ocasiones y que está buenísimo, un sándwich de pera, gorgonzola y bacon. ¿Apetecibles, verdad?
Ahora cruzamos el charco y vamos con un clásico de los Estados Unidos, este pulled pork sandwich que ha preparado Chez Silvia, con un relleno súper sabroso de carne asada con salsa barbacoa, cocinado en tiempo récord en una receta con olla exprés.
Y ya que estamos por América, nos quedamos aquí… ¿Habéis visto la película #chef ? Pues Loleta ha preparado el famoso bocadillo cubano de la peli, el sándwich de El Jefe que vende Carl Casper en su food truck mientras recorre Estados Unidos junto a su hijo.
¿Os han gustado las propuestas? La verdad es que ahora que empieza el buen tiempo son estupendas para comer el fin de semana al aire libre. Animaos a prepararlas y si queréis podéis compartir el resultado en la página de Facebook de Cooking experiences.
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Foto principal: Spinach and Artichoke Melts de Half Baked Harvest.
Fuente: este post proviene de Cooking Experiences, donde puedes consultar el contenido original.
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