Cocina

El mandilón de mama Idea guardada 14 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Mermelada de limón





El desafío de este mes lo propuso Toñi del blog Que se cuece en mi cocina y se trataba de hacer: mermeladas, compotas, confituras o conservas dulces .



Yo me decante por una mermelada de limón, aprovechando el limonero que mi padre tiene en su huerta.

No es una mermelada dulce, más bien es agria, pero a mi que no soy nada dulzona me gusto.

En casa la acompañanos de queso pero también esta buena con una rebanada de pan y mantequilla. Eso si, es para comer en pequeñas cantidades sino amarga demasiado.

Ingredientes:

1 kg de limones pelados (hay que retirarles bien la piel blanca)

850 g de azúcar

Ralladura de 3 limones

Elaboración

Puse en una olla los limones picados (con cuidado para que no se escapease ninguna pepita), el azúcar y la ralladura de limón.

Lo deje a fuego medio unos 50 minutos removiendo de vez en cuando. Al principio los limones soltaron mucha agua pero poco a poco fue tomando consistencia.

Lo retire del fuego y lo deje enfriar. Se puede pasar por la batidora pero yo prefiero encontrar trocitos.

Este fue el resultado.



Si quieres ver las recetas de mis otros compañeros de desafío, visita
el blog DESAFÍO EN LA COCINA"

Fuente: este post proviene de El mandilón de mama, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hamburguesa de pulpo

Ingredientes: 250 g pulpo cocido 1 huevo 50 g cebolla picada 20 g pan rallado Ajo Aceite Pimienta Elaboración Picamos bien el pulpo y lo ponemos en un bol, le echamos la pimienta y la sal. Añadimos ...

Tarta Adikosh

Este mes el desafio ha sido preparar una tarta Adikosh para celebrar el sexto aniversario. En esta ocasión he contado con la colaboración de mi hermana Ana, sin ella no hubiese conseguido el reto. ...

Vichyssoise

El desaíio de este mes nos lo ha propuesto Toñi de Que se cuece en mi cocina y consiste en realizar una sopa o crema con nombre propio. Yo me he decantado por una vichyssoise (crema de puerros) ...

Recomendamos

Relacionado

Dulce Merienda

Mermelada de kiwi

Hoy día 20 tenemos un nuevo desafío en la cocina. La idea ha sido de Toñi, que nos ha dado un respiro postvacacional desafiándonos a preparar una rica Mermelada, compotas, confituras y conservas dulces. Casualmente tenía unos kiwis que estaban ahí ahí y aproveché para hacer una mermelada. Es un gusto hacer una mermelada casera. Las compradas están todas pasadísimas de azúcar por no hablar de lo ...

DULCES MERMELADAS THERMOMIX

Mermelada de Moras Silvestres

Cada vez me gustan más las mermeladas y confituras caseras. De cualquier fruta y de los más variados ingredientes podemos prepararlas a cuál más rica. Hace años que las hago y no me canso de descubrir nuevos sabores y combinaciones. Cuando pruebas, no vuelves a comprar. Esta mermelada es una delicia y está hecha con moras silvestres que mi marido tiene la paciencia de ir a coger cada año. A vos ...

Mermeladas Reto Desafío en la Cocina

Mermelada de pomelo con moscatel y jengibre

Cuando Toñi nos propuso para este reto hacer mermeladas o compotas, me llevé una gran alegría porque es la primera vez me parece fácil, pero al mismo tiempo me dije: no puedo hacer una mermelada cualquiera, tengo que sorprender a Toñi y espero haberlo conseguido. Cuando la estaba haciendo no estaba muy segura de si estaría comestible y esperé a que se enfriara para probarla, me fuí a dormir tranqu ...

recetas dulces frutas jarabes ...

Mermelada de limón

¿Te gustan los sabores cítricos?¿Imaginas hacer una mermelada de limón para condimentar cualquier tostada, o bizcocho? ¡Quédate aquí y descubre como hacer esta deliciosa mermelada! Mermelada de Limón Ingredientes: -1/2 kg de Limones sin piel - Ralladura de dos limones grandes -350 g de azúcar Preparación: Lavamos los limones, y cojemos dos de ellos y los rallamos. El resto, los pelamos y quitamo ...

recetas postres azúcar canela ...

MERMELADA DE LIMÓN

Esta semana la vamos a finalizar con una MERMELADA DE LIMÓN, una mermelada diferente, ideal para bollos dulces, ya que les da un contraste fantástico, además de ser muy muy sana. Ya conocemos todos las propiedades del limón. A mi es que el limón es una fruta que me encanta, de hecho todas las mañanas me tomo el zumo de dos limones con agua tibia en ayunas, ya que tiene muchísimas propiedades ben ...

general frutas mermeladas y confituras

Mermelada de limón

Hola! como se presenta el fin de semana? el mio será un poco dulce.. Hacía tiempo que tenia ganas de preparar esta mermelada de limón que os traigo hoy. Esta sacada del libro Enza Candela Bettelli ?Mermeladas y confituras? con alguna pequeña modificación por mi parte. Es una vieja receta casera que requiere un tiempo y paciencia, pero el resultado es excelente. Mermelada de limón Ingredientes: 1 ...

Recetas Frutas Mermeladas

Mermelada de piña

Es mi segunda contienda en esto de elaborar confituras y esta vez le ha tocado a la mermelada de piña. No es para nada un clásico, pero ha resultado ser una receta muy sorprendente. Ya que no solo es apta para acompañar por las mañanas las tostadas con mantequilla, sino que marida con muchas cosas más. El consumo de piña en mi casa es muy habitual. Más concretamente aquella que es enlatada de form ...

conservas de temporada desafio ...

Mermelada de albaricoque o albaricoques

Esta vez para el desafío han elegido hacer mermelada, a mi me encanta hacer mermeladas, hago de todo, de tomate, de pimientos, de fresa ...¿y como no de albaricoque? que es de mis preferidas. Recuerdo de mi niñez como mi madre hacia mermelada , le traia mi padre albaricoques de nuestra huerta, esque en mi pueblo Pliego, Murcia toda su huerta estaba lleno de albaricoqueros, en verano en la recolect ...

Desayunos y meriendas albaricoque azúcar ...

Mermelada de albaricoque

Desde el verano pasado, me he aficionado en casa a realizar toda clase de mermeladas caseras. Esta semana, os traigo la receta de mermelada de albaricoque. Me trajo mi hermano una barquilla de esta fruta. Al ver la cantidad de fruta que me había traigo, decidí realizar mermelada, y la verdad lo mejor que pude hacer. Encontré un blog de una chica http://www.mamapapillon.com/, que me gusto mucho com ...

recetas healthy melmelada ...

(Mi primera) Receta casera de mermelada de melocotón

Uno de los principales motivos de crear la web Ser Cuqui es empezar unos hábitos sanos tanto en alimentación, como deporte e imagen personal. Hoy os enseñaré mi primera receta casera de mermelada de melocotón. Estoy muy emocionada Mi abuela Maria (en catalán diría Padrina en vez de Àvia ya que soy de la provincia de Lleida) era una gran experta en cocinar todo tipo de conservas y mermeladas. Muri ...