Mermelada de pomelo con moscatel y jengibre

Es época de cítricos y el mejor momento para preparar una mermelada de pomelo casera. Las mermeladas nos permiten poder disfrutar de fruta que en otra temporada no tendríamos. Hoy en el canal cómo se hace la prepararemos de una forma fácil y paso a paso. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes: INGREDIENTES 1 kilo y medio de pomelos rosados 1 kilo y 100 gramos de azúcar 1 limón 2 ramas ...

El desafío de este mes lo propuso Toñi del blog Que se cuece en mi cocina y se trataba de hacer: mermeladas, compotas, confituras o conservas dulces . Yo me decante por una mermelada de limón, aprovechando el limonero que mi padre tiene en su huerta. No es una mermelada dulce, más bien es agria, pero a mi que no soy nada dulzona me gusto. En casa la acompañanos de queso pero también esta buena c ...

Ingredientes para 8 comensalesPlátanos 12 jugo de pomelo 12 azúcar 1/2 kg. Pelar y cortar en trozos los plátanos.Colocar en una olla. Agregar el jugo de los pomelos y el azúcar. Llevar a fuego lento hasta que reduzca y tome punto mermelada. Fuente: Suelix

“Cocinar es como Amar. Hay que hacerlo sin miedo o mejor no intentarlo”                                                                                                                   Harriet Van Horne Cuando era pequeña vivía en una maravillosa casa con jardín. En él había un majestuoso y precioso árbol cuyo fruto eran unos deliciosos pomelos. Cada cierto tiempo mi madre nos mandaba ...

Sí, amarga, pero en su punto justo. Así son los pomelos que o nos gustan mucho o no nos gustan nada. En mi caso, me gusta tomarlos en zumo con unas cucharaditas de azúcar, y en algunos casos, ni eso. Disfruto mucho de esa bebida que te deja en la boca sensaciones tan diferentes a la vez: dulzor y amargor. Algo más dulce y menos amargo es si lo tomamos en versión mermelada, pero aún así, es inevit ...

No se si habéis visto o probado, esta mermelada de calabacín, a mí me llamó la atención al descubrirla en el blog A Veces Cocino de Sile Ni Mhou, (es el nombre misterioso que lo gestiona), un blog muy versátil, con muchas recetas y muy variadas, es capaz de cocinarte cualquier cosa ya sea nacional o internacional, y donde seguro encuentras una receta apetitosa. Como me encantan las mermeladas cí ...

En casa nos chiflan las mermeladas, siempre estamos buscando descubrir nuevas marcas con diferentes sabores. No es fácil encontrar siempre lo que andamos buscando; mermeladas con un alto contenido de fruta, con azúcar moreno si es posible y por supuesto sin colorantes, aromas, conservantes, aditivos,... Una manera de cumplir todos esos requisitos sin ir al rincón gourmet es haciendola nosotros mi ...

Me gusta hacer mermeladas en casa. Las mermeladas caseras son mejores que las industriales aunque siguen siendo un alimento a consumir con mucha moderación por la cantidad de azúcar que llevan, que es precisamente lo que les permite conservarse. Ya tengo varias mermeladas en el blog: de fresa, de tomate, de arándanos... esta de mandarinas era una que tenía ganas de probar. Con las mandarinas de un ...

La mermelada de higos es una receta que repito año tras año, siempre encuentro algo que añadirle para darle un toque diferente y la de este otoño sabe a mermelada de higos y jengibre; una pareja que funciona a la perfección. Abajo os cuento como hacerla en muy pocos pasos, ¡no os la perdáis! Este año no he dado abasto con los todos los higos que nos ha dado la higuera que tenemos en la huerta y la ...

Sí, has leído bien. En este artículo vamos a dejar a un lado las tradicionales mermeladas de frutas que todos conocemos para dar paso a las mermeladas de verduras. Un modo curioso, y muy original y rico, de conservar y luego consumir algunos vegetales es elaborar con ellos mermeladas, que resultarán muy adecuadas como acompañamiento de determinados platos. La de pimiento verde o la de tomate, por ...