Scones de almendra y arándano

sconesdealmendra-2


sconesdealmendra-1


Scones de almendra y arándano

Los tradicionales panquecitos ingleses con un toque de leche de almendra

Tiempo: 30 mins

Rinde: 8-12 piezas según el tamaño

Nivel: fácil

Ingredientes

350 grs harina
1 cdita de sal
2 cditas royal
85 grs mantequilla fría cortada en cubitos
3 cdas azúcar
175 ml leche almendra sin endulzar
1 cdita vainilla
1/2 taza de almendras tostadas y troceadas
1/2 taza de arándanos frescos o rehidratados

Procedimiento


Precalentar el horno a 200º C

Colocar en el tazón de la batidora la harina, sal, royal, mantequilla y azúcar y batir con la hoja a velocidad media hasta que la mezcla parezca arena húmeda y no haya trozos de mantequilla más grandes que un chícharo. Agregar poco a poco la leche de almendra hasta bien mezclada y posteriormente agregar los arándanos y almendras. Transferir a una superficie de trabajo y con las manos frotar la masa contra el mármol hasta unirla en una sola pelota. (es importante hacer este paso rápidamente y sin manosear mucho la masa para evitar que la mantequilla se derrita)
Moldear la pelota hasta obtener un rectángulo muy alargado de aprox. 3 cm de altura y 30 de largo. Con la ayuda de un cuchillo o cortador, cortar el rectángulo en triángulos. (saldrán de 8 a 12 piezas según el tamaño del rectángulo)

Colocar en una charola previamente engrasada y hornear hasta que doren ligeramente. Sacar del horno y transferir inmediatamente a una rejilla para enfríar.

Se recomienda servir los scones el mismo día.

Fuente: este post proviene de Maria Orsini, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando llega la temporada de litchis hay que aprovecharla al máximo, ya que esta dulce fruta no esta disponible por muchos meses del año. Aquí te dejamos una receta con la curiosa fruta de origen asiá ...

La bella Italia nos ha hechos varios regalos, especialmente en los ámbitos del buen vivir… ¿como no pensar en sus grandes artistas renacentistas o en su alegre música folclórica? Pero quizá el m ...

El arroz es sin duda símbolo de femineidad, generosidad y amor. Es considerado un alimento femenino pues sugiere una mujer fuerte, joven, sana y de gran fertilidad. Por ello se arroja arroz a las pare ...

Confieso que una de mis actividades favoritas es “picotear”; pasar una tarde en buena compañía, con una buena bebida, y unas buenas botanas. Definitivamente, comer, beber y socializar, sie ...

Recomendamos

Relacionado

Cocinar Repostería y panes parmesano ...

Scones de romero y parmesano Un twist a un panecillo tradicionalmente dulce; estos scones de romero, parmesano y crema son perfectos a cualquier hora del día. Tiempo: 45 mins Rinde: 8-10 piezas Nivel: fácil Ingredientes 2 tazas de harina 1 cdita de sal 1 cda de azúcar 1 cda al ras de polvo para hornear 60 grs (1/4 taza) mantequilla fría cortada en cubos  pequeños 1 taza de queso pa ...

Cocinar Repostería y panes The baking corner ...

Lenguas de peanut butter cubiertas con chocolate Estas galletas serán muy populares entre grandes y chicos! Dos sabores clásicos se encuentran en esta sencilla receta. Tiempo: 40 mins + enfriado Rinde: 48 piezas Nivel: fácil Ingredientes 1 1/2 tazas de crema de cacahuate 1 taza azúcar 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente (suave) 1 huevo 1 1/2 tazas de harina 1 cdita roy ...

Fuente Scones o panecillos ingleses de queso rápidos Yield: 4 Prep Time: 20 minutes Cook Time: 20 minutes Print Scones o panecillos ingleses de queso rápidos By Svitlana Popivnyak marzo 10, 2019 Hola amigos ¿qué tal? Hoy os traigo una receta muy guay. Se trata de unos scones ingleses pero no son tradicionales. Tienen una forma redonda y van cortados en trozos como si fuera una pizza ...

Bizcochos Tartas

INGREDIENTES: 260 gr Harina de trigo 80 gr Harina de almendra 1 cdita. Canela en polvo 3 cditas. Levadura o polvos de hornear 1 cdita. Bicarbonato 160 gr Azúcar blanca 160 gr Azúcar moreno de caña 180 ml Aceite de girasol 3 huevos L 100 ml de leche 200 gr Ralladura de zanahorias 200 gr de nueces 1 cdita de vainilla en pasta Ralladura de una naranja 80 ml de zumo exprimido de naranja 2 cdas de ...

Galletas albaricoques almendra ...

Los Scones son unos panecillos individuales originarios de Escocia y tradicionalmente redondos, aunque también se pueden encontrar cuadrados o triangulares. Una vez horneados se sirven calientes, se cortan por la mitad y se comen untados con mantequilla o mermelada en el desayuno o merienda. Además por la red podemos encontrar los llamados Scones dulces a los que se añade entre sus componentes tr ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para None comensales350 gr. de harina con levadura 1/4 de cucharadita de sal 5 gr. de levadura 85 gr. de mantequilla fría cortada en cuadraditos. 60 gr. de azúcar glass 150 gr. de yogur entero 60 ml. de leche entera 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 huevo batido con dos cucharadas de lech Precalentar el horno a 200º C.Poner juntos en un bol, ...

Pan y masas Pasteles y bizcochos Recetas ...

Receta de Scones de frutos rojos. Hello! Hoy venimos un poco ingleses. Y es que si sois seguidores de nuestras redes sociales, ya habréis notado por las últimas fotos de nuestro Instagram que nos hemos mudado a Inglaterra. Estamos en época de cambios, haciéndonos a la vida inglesa y comenzando otra vez desde cero en una nueva ciudad, pero estamos cargados de energía y con muchas ganas de las oport ...

Cocinar Repostería y panes Secciones ...

Twix: un chocolate muy popular entre chicos y grandes. ¿Quién puede decirle que no a barritas de galletas cubiertas de chocolate? Definitivamente yo no. Confieso que este es uno de mis chocolates comerciales preferidos, pero cuando se trata de twix casero se vuelve un gusto culposo que no me da culpa. Galleta crocante tipo shortbread, una capa delgada de dulce de leche, y chocolate con leche. Todo ...

BOCADITOS PARA FIESTAS EUROPEA PASO A PASO ...

INGREDIENTES (12 scones pequeños) 125 gr de harina de repostería 30 gr de mantequilla muy fría, en daditos 50 ml de leche 25 gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huevo, mitad del huevo para la masa y la otra mitad para pintar (unos 31 gr para la masa) 1 pizca de sal ELABORACIÓN Precalentamos el horno a 190º y preparamos una bandeja con papel de hornear. En un bol, ponemos la harin ...

árbol navideño con galletas centro de mesa navideño pasta australiana de marsmelos ...

Les traemos otra variante de como realizar un precioso árbol navideño con galletas, le funcionará como centro de mesa o para un regalo a esa persona especial, cuyo ingrediente principal es el cariño que ha puesto al elaborarlo. Ingredientes 750 grs de harina 500 grs de manteca (mantequilla) 80 grs de polvo de almendra 250 grs de azúcar en polvo 2 yemas 1 cdita de vainilla Cortadores de estrella di ...