Twix casero: galletas con chocolate y dulce de leche

Twix: un chocolate muy popular entre chicos y grandes. ¿Quién puede decirle que no a barritas de galletas cubiertas de chocolate? Definitivamente yo no. Confieso que este es uno de mis chocolates comerciales preferidos, pero cuando se trata de twix casero se vuelve un gusto culposo que no me da culpa. Galleta crocante tipo shortbread, una capa delgada de dulce de leche, y chocolate con leche. Todo con un toque de sal de mar. ¿A que ya se te hizo agua la boca? A mí si.

TIP Maria Orsini: En esta versión de twix casero, utilicé dulce de leche o cajeta para ahorrarnos la preparación del caramelo. Usa una espesa, para que no chorree demasiado en las galletas.
Twix casero, barritas de galleta con chocolate y dulce de leche


Rinde32 porcionesQuarter (8 porciones)Half (16 porciones)Default (32 porciones)Double (64 porciones)Triple (96 porciones)Prep Time30 minsCook Time2 hrsTotal Time2 hrs 30 mins
Twix casero, una versión extra-deliciosa del popular chocolate comercial.

Para la galleta shortbread

1 barrita de mantequilla (112 grs)

½ taza de azucar glass

1 cdita de vainilla

1 taza de harina

⅓ cdita de sal

Para terminar

¾ de taza de dulce de leche o cajeta, espesa

¾ taza de chispas de chocolate con leche

sal de mar, molido grueso

1Para hacer el shortbread:

Precalentar el horno a 150ºC /300ºF. Preparar dos charolas para hornear con tapetes de silicón o papel para hornear.

En el tazón de la batidora, colocar el azúcar y la mantequilla. Batir con la hoja a vel. media hasta integrar bien, y agregar poco a poco la harina, vainilla y sal. Seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea (la masa puede parecer demasiado seca, pero así debe ser. si no se integra aún después de batirla bien, se puede agregar una cdita de agua).

Transferir a la superficie de trabajo y amasar rápidamente con las manos hasta obtener una bola lisa de masa. Dividir en dos y estirar con el rodillo cada mitad en un rectángulo de 1/2 cm de grosor aprox. Picar todo el rectángulo con un tenedor para que la masa no crezca demasiado en el horno.

Hornear hasta que dore ligeramente. Sacar del horno, dejar enfríar un par de minutos y luego colocar cada rectángulo sobre una tabla para cortar. Usando un cuchillo de pan, cortar la galleta en barras rectangulares cuidadosamente. Transferir las barras a una rejilla y dejar enfriar por completo.

2Para terminar:

Agregar una cdita de dulce de leche a cada barrita y esparcirla suavemente con un cuchillo o espátula (sin llegar hasta los bordes para evitar que chorree demasiado). Dejar reposar al menos una hora para permitir que el dulce de leche forme una capa firme.

Derretir el chocolate a baño maria y usando un cono de papel o una cuchara, chorrear en movimientos diagonales sobre cada barrita.

Terminar espolvoreando con un toque de sal de mar cada galleta.

RatingDifficultyIntermediate

Ingredients
Para la galleta shortbread

1 barrita de mantequilla (112 grs)

½ taza de azucar glass

1 cdita de vainilla

1 taza de harina

⅓ cdita de sal

Para terminar

¾ de taza de dulce de leche o cajeta, espesa

¾ taza de chispas de chocolate con leche

sal de mar, molido grueso

Directions
1Para hacer el shortbread:

Precalentar el horno a 150ºC /300ºF. Preparar dos charolas para hornear con tapetes de silicón o papel para hornear.

En el tazón de la batidora, colocar el azúcar y la mantequilla. Batir con la hoja a vel. media hasta integrar bien, y agregar poco a poco la harina, vainilla y sal. Seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea (la masa puede parecer demasiado seca, pero así debe ser. si no se integra aún después de batirla bien, se puede agregar una cdita de agua).

Transferir a la superficie de trabajo y amasar rápidamente con las manos hasta obtener una bola lisa de masa. Dividir en dos y estirar con el rodillo cada mitad en un rectángulo de 1/2 cm de grosor aprox. Picar todo el rectángulo con un tenedor para que la masa no crezca demasiado en el horno.

Hornear hasta que dore ligeramente. Sacar del horno, dejar enfríar un par de minutos y luego colocar cada rectángulo sobre una tabla para cortar. Usando un cuchillo de pan, cortar la galleta en barras rectangulares cuidadosamente. Transferir las barras a una rejilla y dejar enfriar por completo.

2Para terminar:

Agregar una cdita de dulce de leche a cada barrita y esparcirla suavemente con un cuchillo o espátula (sin llegar hasta los bordes para evitar que chorree demasiado). Dejar reposar al menos una hora para permitir que el dulce de leche forme una capa firme.

Derretir el chocolate a baño maria y usando un cono de papel o una cuchara, chorrear en movimientos diagonales sobre cada barrita.

Terminar espolvoreando con un toque de sal de mar cada galleta.

Twix casero: barritas de galleta con chocolate y dulce de leche

IngredientsDirections

twix casero

Twix casero, galletas con dulce de leche y chocolate
La masa antes de unificarse


Twix casero, galletas con dulce de leche y chocolate
Estirar en rectángulo y picar con un tenedor


Twix casero, galletas con dulce de leche y chocolate
Cortar en barritas


Twix casero, galletas con dulce de leche y chocolate
Cubir cada una con dulce de leche

Twix casero, galletas con dulce de leche y chocolate
Guarda la receta del twix casero en pinterest:

twix casero

The post appeared first on Maria Orsini.

Fuente: este post proviene de Maria Orsini, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando llega la temporada de litchis hay que aprovecharla al máximo, ya que esta dulce fruta no esta disponible por muchos meses del año. Aquí te dejamos una receta con la curiosa fruta de origen asiá ...

La bella Italia nos ha hechos varios regalos, especialmente en los ámbitos del buen vivir… ¿como no pensar en sus grandes artistas renacentistas o en su alegre música folclórica? Pero quizá el m ...

El arroz es sin duda símbolo de femineidad, generosidad y amor. Es considerado un alimento femenino pues sugiere una mujer fuerte, joven, sana y de gran fertilidad. Por ello se arroja arroz a las pare ...

Confieso que una de mis actividades favoritas es “picotear”; pasar una tarde en buena compañía, con una buena bebida, y unas buenas botanas. Definitivamente, comer, beber y socializar, sie ...

Recomendamos

Relacionado

galletas reto facilisimo recetas con dulce de leche ...

¿Quién no ha probado alguna vez las deliciosas barritas Twix? Esa combinación de chocolate, dulce de leche y galleta me vuelve loca! Pero desde que he probado a hacerlas en casa, todavía me gustan más! Además, la receta es súper fácil y rápida!! En media hora podéis tener listas estas galletas tan originales y que os aseguro que gustarán a cualquiera! Ingredientes: 250 g de harina 140 g de azúcar ...

recetas dulces receta de tartaleta con caramelo y chocolate recetas twix ...

¿Te gustan los Twix? Aquí te dejo esta Tartaleta de Caramelo y Chocolate - tipo chocolatinas Twix al estilo de las tan famosas barritas de galleta, caramelo y chocolate. Ingredientes: Para la base: 100 gramos de mantequilla 50 gramos de azúcar 150 gramos de harina Para el toffee o caramelo: 180 gramos de azúcar 3 cucharadas soperas de leche condensada 40 gramos de mantequilla Una pizca de sal Pa ...

Cupcakes galletas y pequeños dulces Galletas ...

Que si..que no estoy loca! que he conseguido hacer la receta de las chocolatinas Twix y no sé si están más buenas estas o las originales! …si, si…me quedo con estas! ….que rico mamaaaa! Me encanta versionar cositas de nuestra infancia y hacerlas más saludables, casi siempre quedan deliciosas y aunque no son iguales iguales, son casi igual o más ricas..y a mi me encanta hacerlas y me sientan mucho ...

cocina internacional entrantes nutrición ...

Buenas En esta ocasión quiero enseñarles la preparación de un Twix gigante, es un delicioso y popular dulce que se consigue en la versión pequeña. Como siempre dejamos los ingredientes y la elaboración y nuestro vídeo para que veas la preparación de este twix gigante paso a paso. Los ingredientes son : Chocolate con leche 400 gr Toffe al gusto Galletas al gusto Almíbar al gusto Elaboración: Derre ...

para la galleta: 200gr de harina de fuerza 150gr de mantequilla fría cortada a dados ...

Hola a tod@s!!! Os dejo la receta de mis galletas favoritas son practicamente como las barritas Twix, pero mejores!! Son una receta de mio blog en el que hay alguna más miraoslo: http://elmonstruodelasrecetas.blogspot.com.es/ Muchísimas gracias :) Un besoo!! :) Ingredientes para 100 comensalesPara la galleta:,200gr de harina,150gr de mantequilla,70gr de azucar,Para el caramelo:,1bote pequeño de le ...

Chocolate Evento Gastronomía ...

El pasado sábado tuvimos la oportunidad de asistir a la segunda edición de #RecetagsEntreAmigosde la mano de Recetags, un encuentro en e que blogueros, periodistas y chefs pudimos disfrutar al máximo de la gastronomía!! Aquí os dejo el vídeo para que veáis lo bien que nos lo pasamos!!! El lugar escogido para celebrar esta segunda reunión fue Contacto Cocina, un espacio gastronómico en el centro d ...

Chocolate Desayuno/Merienda dulce de leche ...

Si esperabais una receta light, o como mínimo saludable para hoy... siento decepcionaros, pero ésta es una receta obscena y decante: unas barritas parecidas a las thousand dollar bars, o a los Twix, pero con dulce de leche en lugar de caramelo. ¿Qué más puedo explicaros? Que la galleta es como la de un shortbread, que le pongo dulce de leche pastelero en lugar del normal para que tenga más consist ...

receta fácil tarta de galletas tarta fría. tarta de leche condensada ...

Las tartas de galletas son las más fáciles de hacer y las más inolvidables. Es la favorita de millones de personas, quizás porque hemos crecido comiendo en más de una ocasión esta deliciosa tarta. Además, podemos tunearla o prepararla en cualquier tipo de molde. Para esta ocasión utilice la ensaladera de toda la vida. Así pude darle la forma de una tarta bomba. De esta forma he conseguido darle u ...

sin lactosa sin huevo receta saludable ...

Muy buenas a todos!!! Bienvenidos a una nueva receta. Si eres amante del chocolate, almendras y dátiles, esta es tu receta. Una idea saludable para consumir una deliciosas barras. Más abajo tendrás todos los ingredientes y opciones o planes B en el caso que no dispongas de algunos productos iniciales para preparar estas barritas o barras (según el tamaño que quieras darles). Buscaba una barrita ce ...